Kuidas parandada värskeid maitsvaid pähkleid? Kuidas nende kastmist näriliste karamelliga ?! See karamelli pähklite retsept toodab krõbedaid pähkleid, mis on kaetud karamellise pruuni suhkruna magusa ja krõmpsuva kihiga. Nad on maitsvad, kuid magusad, kena rikas maitsetunne ja lihtsalt õige soola kogus, et neid huvitavaks pidada.
Mulle meeldib neid ise palju, kuid nad saavad seda teha palju rohkem kui seda! Proovige neid lisada oma lemmikrauale, segada või pühkida neid ja panna nad oma hommikuse kaussi granola või jogurti juurde. Rohkem magustoidu fänn? Segatakse neid küpsiste tainasse või küpsetatud taignasse või tükeldage neid ja asetage need kookide, koogikeste või isegi tartanite peale.
Ma kutsun selle retsepti alla "pähklid", sest see on väga paindlik, kuid minu lemmik viis on teha pekanipäiseid. Kreeka pähklid on minu arvatavasti minu teine valik, aga sa ei saa ükskõik millise pähkli abil valesti minna! Proovi sarapuupähkleid, mandleid, kašupähkleid või isegi maapähkleid!
Mida vajate
- 12 oz (3 tassi) maitsestatud pähkleid (soovitatav on pekanipähklid või pähklid)
- 3,75 oz (1/2 tassi) kergelt pakitud pruun suhkur
- 2,75 oz (1/4 tassi) kerge maisisiirupit
- 2 untsi (4 spl või 1/2 pasta) või (lõigatud tükkideks)
- 1/4 tsp soola
- 1/4 tl söögisoodat
- 1/4 tsp vanilli
Kuidas seda teha
1. Soojendage ahi kuni 250 kraadi Fahrenheiti. Asetage pähklid 9x13-tollises küpsetuspaketis ja tühjendage.
2. Kombineeri pruun suhkur, maisisiirup, või ja sool keskmise kastmega üle keskmise kõrge kuumusega. Segage, kuni või sulab ja suhkur lahustub ja lase kogu segu aeglaselt keema.
3. Keetke segu keetmata segades neli minutit. Kui neli minutit on üles tõmmatud, eemaldage seade kohe soojusest.
Lisage vanilje ja söögisoodat pruuni suhkru segusse pannil ja segage see kiiresti.
4. Loputage pruun suhkru segu viivitamatult üle pannise pähklid ja segage, kuni pähklid on karamelliga põhjalikult kaetud.
5. Asetage pann eelsoojendatud 250 F ahjus ja küpseta karamelli pähklid 40 minutit, segades pärast iga 10 minuti vältel põletamise vältimist. Kui nad küpsetavad, muutuvad nad tumedamaks ja tekitavad imelise karamelli lõhna.
6. Pärast 40 minutit eemaldage pähklid ahjust. Kriipsige need fooliumiga kaetud küpsetusplaadile või silikoonist küpsetusplaanile. Segage pähklid kahvli abil nii, et need poleks kokku puutunud. Laske neil täielikult toatemperatuuril jahtuda. Kui teil on palju pähklitükke, purustage need, kui nad on lahedad ja krõbedad.
7 Nautige oma karamelli pähklit kohe või hoidke neid õhukindlas konteineris või topsikotti toatemperatuuril kuni kaks nädalat.
Vajuta siia, et näha kõiki Nut Candy Retsepteese!
Vajuta siia, et näha kõiki Pekanipähkleid!
Vajuta siia, et näha kõiki Karamelli Candy Retseptid!
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 566 |
| Kogu rasv | 47 g |
| Küllastunud rasv | 8 g |
| Küllastunud rasv | 8 g |
| Kolesterool | 20 mg |
| Naatrium | 157 mg |
| Süsivesikud | 36 g |
| Kiudaine | 4 g |
| Valk | 9 g |