See tagurpidi puuvilja kokteilikoog on puugjas, suhteliselt kerge kook, mis sisaldab puuviljamahtu. Kasutage konserveeritud puuvilja kokteile või hakake sorteerima puuvilju eraldi.
Me kasutasime virsikute, ananassi ja konserveeritud magusate kirsside kombinatsiooni. Oleksime kasutanud erksad punased maraschino kirsid, kui neid oleksime, aga see osutus väga heaks.
Vaadake ananassi või virsiku tagurpidi kooki variatsioone.
Vaata ka
Mida vajate
- 3 supilusikatäis võid
- 1/4 tassi pruuni suhkrut, pakitud, kerge või pime
- 1 tass puuvilja kokteili või assortii tükeldatud konserveeritud puuvilju, hästi kuivendatud
- 1 tassi seteeritud kook jahu, 4 untsi
- 1 tl küpsetuspulbrit
- 1/4 tl soola
- 4 suured munad, eraldatud
- 1 tassi suhkrut
- 1/4 kannu külma vett
- 1 tl vanilliekstrakti
Kuidas seda teha
- Soojendage ahi kuni 325 F (160 C / Gaas 3).
- Või pannakse 9-tollises ruudustikus küpsetuspann ja asetage see ahju, kuni või on sulanud. Piserdage pruun suhkur üle või. Lusikas puuviljasegu pruuni suhkruni järele. Kõrvale panema.
- Kaussi ühendage kookijahu, küpsetuspulber ja sool. Kõrvale panema.
- Suur segajaosas koos elektrilise segistiga peksid munavalge kuni jämedad piigid moodustavad. Lisage munakollased peenteks valgeks ja peksake kuni segadeni.
- Järk-järgult peenestatud granuleeritud suhkur muna segu.
- Kallutage kuivad koostisosad muna- ja suhkru segusse ja segage see seejärel külmas vees ja vanilikus, kuni see on hästi segunenud.
- Vala taigna puu peale.
- Küpsetage eelnevalt kuumutatud ahjus 45 kuni 55 minutit või kuni keskas olev jiggle pole.
- Jahutage pannil 10 minutit.
- Jookse terava nuga ümber kooki serva. Veenduge, et kooki küljed oleksid pannilt täielikult lahti. Pöörake kook suurele serveerimismärgile. *
- Hoidke jääke kaetud külmkapis.
* Asetage suur toiteplaat - ülakeha alla - kooki üle ja keerake see ümber, kõik ja kook. Tõstke ettevaatlikult kooki pannile. Kui mis tahes puu jääb pannile, kraapige see kooki ülaosale.
Variatsioonid
- Ananassi pealmine kook Puu kokteili asemel korraldage 9 ananassi viil võid ja pruuni suhkru segu pannis. Igas ananassitsüklis asetage varrega maraschino kirss. Jätkake taigna ettevalmistamist ja küpsetage vastavalt juhistele.
- Peach Upside-Down Cake Korjatage virsiku või ja pruuni suhkru segu pannis. Jätkake taigna ettevalmistamist ja küpsetage vastavalt juhistele.
Teil võib samuti meeldida
Easy Cake Mix Peach Upside-Down Cake
Apple Cinnamon Upside-Down Cake
Apple Upside Down Cake
Värske virsiku pealmine kook
Cherry Upside-Down Cake
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 234 |
| Kogu rasv | 8 g |
| Küllastunud rasv | 4 g |
| Küllastunud rasv | 3 g |
| Kolesterool | 111 mg |
| Naatrium | 273 mg |
| Süsivesikud | 37 g |
| Kiudaine | 1 g |
| Valk | 5 g |