Kui sulle meeldib McDonaldi liha valikuid teha, kuid te ei tea kindlasti seda maitsvat retsepti!
Valmistatud õrnalt tõmmatud sealihast, tükeldatud valge sibula ja tilli marineeritud sibulaga, on see kiirtoidu klassika versioon täiskasvanud.
Kas pole ribisid käes? Proovi seda tõmmatud sealiha, grillkana või suitsutatud kalkuniga. Kui olete taimetoitlane, proovige rihvimarinade kasutamist tõmmatud viljapuu, tempeh või tofu abil.
Mida vajate
- Ribi jaoks:
- ½ spl suitsutatud paprika
- ½ spl sool
- ½ spl köömne
- ½ spl valge pipar
- 2 spl helepruun suhkur
- 1 spl tšilli pulber
- ½ spl jahvatatud kohv
- ½ tassi grillikaste
- 1 ribi püstik, eemaldatud membraan
- ¼ tassi kollase sinepi
- 1 tassi vett
- ½ tass õunasiidri äädikat
- Iga võileiva kohta:
- 1 Cobblestone Lee Co. ™ Piidko koer
- 1/3 tassi tõmmatud ribi liha (ülevalt)
- 1-2 spl grillikaste
- 1 hambahari
- 1 spl hakitud valge sibul
Kuidas seda teha
-FOR RIBS-
Väikeses kausis ühendage suitsutatud paprika, sool, köömne, valge pipar, helepruun suhkur, tšillipulber ja jahvatatud kohv ning asetage kõrvale.
Eemaldage membraan ribidest terava noaga, massaaži sinep lihale ja lisage maitsestamise segu. Kinnitage tihedalt ja asetage külmkapis vähemalt 6 tundi marinaadiks.
Valmistage Big Green Egg®, asetades muna põhjaga väikese peotäid vajunud kirsipuu ja orgaanilise süsi ja valgustage see EGG-ga käivitajaga.
Asetage convEMGtor jalgadele ülespoole ja lisage keskmise suurusega alumiiniumist paniprofiil, täis 1 tassi vett ja ½ tassi õunakitsa. Lisage metallist riiv ja liha, siis sulgege muna ja avage ülaosa 1/4 tolli ja reguleerige alumine ventilaator, nii et pisut üle 1/2 tolli.
Vaadake oma muna umbes tund, et tal oleks aega reguleerida, ilma et ribid oleksid liiga kuumad.
Laske ribidel umbes 4 tundi keeda, seejärel pintslid neid ½ tassi bbq kastmega, jaotatuna ühtlaselt mõlema külje vahel ja kütke kuumuskoogi kuumuse saamiseks mõneks minutiks kastmele. Eemaldage kuumusest, telkige tinfoiliga ja laske ribidel 30 minutit puhata.
-FOR SANDWICHES-
- Eemaldage ribide liha mõnest ribist, umbes 2/3 tassi või rohkem, ja loksutage 1-2 grilli grillikaste. Lisage lihvitud liha Cobblestone Bread Co. ™ pihustatud koera kartulile ja peeneks lõigatud valge sibulaga ja tilli hapukoort.