Hiidlestes olevatele pudelitele asetatud apelsini viilud aitavad kala kastmist alustada. See puuviljapõhine maitse elab kala üles ja kindlasti muljet. Võite kasutada ka sidruni- või lubja viilu, kui otsite midagi muud piima.
Mida vajate
- 2
- hiidlesteibid
- 1/2 apelsini kohta praed
- 2 supilusikatäit sulanud võid või oliiviõli
- 1/2 teelusikatäit / 2,5 ml. värske jahvatatud pipar
- Vabatahtlik:
- mesquite kiibid
Kuidas seda teha
- Koorige mesquite kiibid vees 30 minutit.
- Asetage mesquite kiibid suitsetaja kasti või mähised alumiiniumfooliumiga ja augu aukud läbi fooliumi.
- Paigutage eelkuumutatud grillile.
- Eemaldage õrnalt hiidlestest ja kuivatage.
- Puhastage hiidlestesi koos võiga või oliiviõli (teie valik). Piserdage pipraga.
- Lõika oranž viiludeks.
- Kui grill on hea ja kuum, pannakse praed, asetades apelsini viilud ülevalt.
- Vähendage soojust keskmisele.
- Keerake umbes 4-5 minutit (kasutage oma äranägemisel, paksemad praed kestavad kauem), küpseta kuni keskmiseni umbes 160 F (72 C) või kuni virde läbib lihast ühtlase vastupanu (või nagu ma alati ütlen inimestele, küpseta, kuni see on valmis).
- Kui olete küpsetatud, eemaldage kuumusest, peal hakitud peterselli ja teenige oma lemmikpoolel.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 496 |
| Kogu rasv | 19 g |
| Küllastunud rasv | 3 g |
| Küllastunud rasv | 12 g |
| Kolesterool | 191 mg |
| Naatrium | 261 mg |
| Süsivesikud | 6 g |
| Kiudaine | 1 g |
| Valk | 72 g |