Fondant Easter Munad on ilusad, maitsvad, omatehtud lihavõtted kommid . Need sisaldavad spetsiaalset üllatust šokolaadipõhises munasisalduses: realistlik kristalliseerunud "kollakas", mis on asetatud kreemjasse valge pudermaitsesse ! See retsept annab 18 helde muna, kuid võite teha väiksemaid mune suurema saagise ja lõhnakambrini.
Mida vajate
- 1 kleepuv või (pehmendatud)
- 1 tl vanilliekstrakti
- 1/2 tl soola
- 2/3 tassi kondenseeritud piima
- 5-6 tassi pulbristatud suhkrut
- 1 pudel kollane toiduvärv (vastavalt vajadusele)
- 1 naela šokolaadikompvekid
Kuidas seda teha
- Valmistage küpsetusplaat selle alumiiniumfooliumiga vooderdades.
- Kombineeri kombineeritud võile, kondenspiimale, soolale ja vanillile elektrimasseja kaussi ja peksake keskmise kuni sujuva ja korralikult kokku, umbes 3 minutit.
- Lisage mõnes lisanduses 5 tassi pulbristatud suhkrut järk-järgult, peksmist kuni kreemja ja siledana. Tekstuur peaks olema piisavalt tugev, et seda käsitseda, kuid mitte nõrga või liiga jäik. Vajadusel lisage vajadusel soovitud konsistentsi saavutamiseks vajadusel pulbristatud suhkrut.
- Eemaldage 3/4 segu kaussist ja lisage kollasesse värskesse segust kollased toiduvärvid, purustades, kuni see on ühtlane.
- Võtke teelusikatäie suurusega kollased kristalliseerunud kristallid ja pange need palliks. Rullige suuremat palli valge kristalliseerunud ja lamedamaks seda oma peopesaga. Asetage kollane "raudbetoon" munade keskel "valge" ja keerake valge ümber kollase palli. Vormitud munakujuliseks ja asetage valmis küpsetusplaadile. Korda ülejäänud kristalliseerunud, kuni olete kasutanud kogu oma valge ja kollase komme.
- Asetage munad külmkapis külma, kuni see on väga tugev, vähemalt 1 tund.
- Kui munad on piisavalt kallutatud, sulgege kommid-kate mikrolaineahjus 30-sekundilise sammuga, segades pärast iga 30 sekundit, et vältida ülekuumenemist. Segage, kuni kattekiht on vedelik ja sile.
- Kastke mune šokolaadile, kasutades selleks kastmisvahendeid või kahvlit. Asetage need küpsetusplaadile ja lasege need kohe, kuni need on kõik kastetud, külmkapis neid umbes 20 minutit.
- Fondant Munad võib hoida õhukindlas pakendis toatemperatuuril kuni kaks nädalat.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 422 |
| Kogu rasv | 22 g |
| Küllastunud rasv | 13 g |
| Küllastunud rasv | 6 g |
| Kolesterool | 32 mg |
| Naatrium | 22 mg |
| Süsivesikud | 55 g |
| Kiudaine | 3 g |
| Valk | 3 g |