Haisinakastme magusaid ja soolaseid maitseid leidub kõik alates marinaadist kuni kastmelisse. Need hoisinikastme retseptid rõhutavad selle populaarse Hiina maitsestamise mitmekülgsust.
See viie tärniga tähistatud retsept on hea valik neile, kes armastavad Hiina grillitud sealiha ja kellel puudub lihtne juurdepääs Hiina / Aasia turule. Marinaadi koostisosad, hoisinikastmes viie vürtsipulbri ja kallis, on saadaval kõige suuremates supermarketites. Üks erand on riisivein - kuivserirs teeb hea asendaja. Char Siu - võrdluseks, teine kreekajahu kaste (pruunikas kastmes) ja maltoos.
Selles populaarse makaroogi tassis pannakse paksud Shanghai nuudlid kokku hakitud kapsa ja seejärel keedetakse küpsetamise lõpus kergelt hautatud kastmega (veega lahjendatud).
Kana rinnatükid marineeritakse ingveri mahlaga ja seejärel koos röstitud indiapähklitega hoisimaitselises kastmes. Enamikus supermarketites saate importida ingveri mahla või juhendid ingveri mahla valmistamiseks . Seda retsept on hinnatud 5-st viiest tärnist.
04 10-st
Spareribid koos Hoisini saiaga martinturzak / Getty Images Lugeja annab selle retsepti viie tähe kohta ja kirjutab: "Ma tegin just selle retsepti täna õhtul oma Hiina isa-juriidiliseks. See oli täpselt nagu vabad ribid, mida me kõik sööme Hong Kongis!"
Hoisini kastmes on loomulik afiinsus sealiha suhtes. Selles retseptis on see paaristatud marineeritud sealiha ja lumehilastega kiiremas ja lihtsas segades.
06 10-st
Mongoolia loomaliha va103 / Getty Images Hoisini kastmes pakutakse maitset selle kastmega. Retsept nõuab imikuid, kuid soovi korral võite vabalt asendada bambusevõrseid.
Hoisini kaste on ühendatud aasia seesamiseemneõli, tšillipastaga, tumedate sojakastete , värske küüslaugu ning ingveri ja maapähklitega selles maitsekas kastmes.
See populaarne roog koosneb sealiha ribadest, mis on ühendatud Hiina köögiviljade valikuga, sealhulgas kuivatatud lilli pungad ja munaköögiviljad. Traditsiooniliselt on Mu Shu Pork mõeldud söömiseks tako-stiilis; ümbritsetud õhukeste pannkoogidega, mida on esmakordselt harjatud hoisikastmega. Suu Ado kohta Mu Shu - rohkem teada Mu Shu Pork
09 of 10
Küpsetatud Hoisini saia kana tiivad Ian Garlick / Getty Images See retsept pärineb Vietnami kokaraamat raamatu Diana My- Tran'st , kes märgib, et tema hiina boss tutvustas teda toidule.
Sealiha jariseeritakse maitsva kombinatsiooniga Hiina maitseainetest , sh haisinikastmes, austrikastmes kastmes, kergeks sojakaste , viiepiisulise pulbri ja värske küüslaugu ning ingveriga ning seejärel küpsetatakse.