Teenib 4
Mida vajate
- 3/4 kg kondita sealiha
- Marinaadi jaoks:
- 2 tl Hiina riisiveini (või kuiva šerri)
- 1 tl sojakaste
- Soola ja pipra peksid
- Sest:
- 2 spl viina-kastmega
- 1 tl sojakaste
- 4 spl vett (või kanaliõli)
- Nõu:
- 3 1/2 supilusikatäit õli praadimiseks (või vastavalt vajadusele)
- 2 viilu ingverit
- 6 untsi värskeid lumehernesid
- Valikuline: 1/4 tl tšillipasta
Kuidas seda teha
1. Lõika sealiha 1/2-tollisteks kuubikuteks. Lisage marinaadi koostisained ja marineeri sealiha 20 minutit.
2. Väikeses kausis koos segistage hoisikastme , sojakaste ja vesi. Kõrvale panema.
3. Kuumutage woki keskmise kuni kõrge kuumusega. Kuumutavale wokile lisage 2 supilusikatäit õli. Kui õli on valmis, lisage sealiha. Sega-praadige, kuni see muudab värvi ja on peaaegu küpsetatud. Eemaldage wokist.
4. Kuumuta 1 1/2 tl õli vees.
Lisa ingver ja sega-praadida kuni aromaatsete (umbes 30 sekundit). Lisage lumesahad . Sega-prae 1 minut. Soovi korral maitsesta soola, suhkru või sojakastmega ja prae veel 1 minut.
5. Lükake lumeherned üles veoki külgedele. Lisage kaste keskel. Kuumutatakse lühidalt, seejärel segatakse lumehallidega. Lisage sealiha tagasi veeni. Kui kasutate, segage tšilli pasta. Küpseta veel 30 sekundit ja serveeri kuumalt.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 258 |
| Kogu rasv | 12 g |
| Küllastunud rasv | 4 g |
| Küllastunud rasv | 5 g |
| Kolesterool | 74 mg |
| Naatrium | 461 mg |
| Süsivesikud | 11 g |
| Kiudaine | 2 g |
| Valk | 25 g |