See on traditsiooniline maitsestamise retsept Cajuni stiilis mustanenud kala jaoks. Rakutage see hõõruda kalale ja asetage see väga kuumast malmist pudelitesse . Usaldage mind, kui ma ütlen, et see on maitsev kohtlemine.
Mida vajate
- 2 supilusikatäit / 30 ml
- paprika
- 1 supilusikatäis / 15 ml oregano
- 1 supilusikatäis / 15 ml tüümiani
- 1 supilusikatäis / 15 ml kajeeni pipart
- 1 tl / 5 ml must pipart
- 1 tl / 5 ml valget pipart
- 1 tl / 5 ml küüslaugupulbrit
- 1 tl / 5 ml soola (meri)
Kuidas seda teha
- Segada kokku ja hoida õhukindlas konteineris jahedas pimedas kohas kuni 6 kuud pärast valmistamist.
- Kasutage lihtsalt kalju liha jaoks hõre kogust. Küpstage vastavalt juhistele.
- Segu võib valmistada ka marinaadiks. Lisage 1/4 tassi õli ja 1/3 tassi äädikat (valge või siider) või tsitrusvilju (oranž, sidrun või lubi) kaussi ja hõõrutakse maitsestamiseks.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 53 |
| Kogu rasv | 2 g |
| Küllastunud rasv | 0 g |
| Küllastunud rasv | 0 g |
| Kolesterool | 0 mg |
| Naatrium | 1,171 mg |
| Süsivesikud | 11 g |
| Kiudaine | 6 g |
| Valk | 2 g |