Mida vajate
- 3 - 3 1/2 lbs sealiha jalgu (ma kasutasin 1,5 kg kondita sealiha, mis on umbes 3 1/3 naela)
- Kriipssool (või maitse järgi)
- 1/2 tassi
- hoisin kaste
- 2 Tb sp.
- austrikaste
- 2 tl. The
- kerge sojakaste
- 2 tl. Hiina riisivein või kuivherirs
- 1 tl.
- viis vürtsipulbrit
- 1 tl. valge pipar
- 2 tl. värske ingver (hakitud)
- 2 tl. küüslauk (hakitud)
Kuidas seda teha
Kastke sealiha soola maitsmiseks. Kombineerige need koostisosad, mis on segatud põhjalikult segades (kaussi, hautatud kastmes , austrikastmes, kergeks sojakaste , riisiveiniks või kuiva šerri, viiepiisulise pulbri , valge pipra ja hakitud ingveri ja küüslauguga). (Kui soovite, siis tühjendage marinatele 2 kuni 3 spl maitsestamise ajal sealihast).
Asetage sealiha suur kauss ja lisage marinaad, puhastage see sealiha katmiseks.
(Teise võimalusena võite sealiha ja marinaadiga asetada suurtes toiduainete säilitamise kottides). Kate ja marinaadige külmkapis vähemalt 1 tunni jooksul, kui võimalik.
Kui olete valmis süüa, eelkuuma ahju 375 kraadini F. Asetage sealiha pannile, eemaldades liigse marinaadi. Asetage pann keskele ja küpseta ühe tunni jooksul, vähendage soojahulka 350-ni ja jätkake küpsetamist 30 minutit või kuni see on tehtud.
Retsept, mille esitas Iana Sahadeo. Trükitud luba (mõnede muudatustega juhendis Hiina Food Guide).
Veel hiina sealiha retsepte
Peamine Hiina toidu retseptide fail
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 510 |
| Kogu rasv | 27 g |
| Küllastunud rasv | 10 g |
| Küllastunud rasv | 12 g |
| Kolesterool | 173 mg |
| Naatrium | 595 mg |
| Süsivesikud | 8 g |
| Kiudaine | 1 g |
| Valk | 54 g |