Need mahlakad küpsetatud sealiha spareribid on maitsestatud maitsva mee ja küüslaugukastmega. Ribid küpsetatakse ja seejärel klaasitakse meekastme seguga. Nad võtavad valmistamiseks ette väga vähe aega ning tulemused on hämmastavad.
Vaadake mõningate täiendavate koostisosade ideede ja asenduste näpunäiteid ja variatsioone.
Mida vajate
- 4 £ sealiha spareribid
- 1/4 tl värskelt jahvatatud musta pipart
- 1/4 tl soola
- 1/4 tl küüslaugupulbrit
- 1/2 tassi kallis
- 3 supilusikatäit äädikat
- 1/4 tass sojakaste
- 3 küüslaugukarva, peeneks jahvatatud
Kuidas seda teha
- Soojendage ahi kuni 325 F (165 C / Gaas 3). Joondage suur küpsetusplaat või fooliumiga pannilõikur.
- Esiteks eemaldage hõbedane nahk ribide riiuli luu küljelt. Lihtsalt võid nuga või kitsas metallist spaatlit ühe naha all ühes otsas. Haarake lahti naha paberrätikuga või käterätikuga käsitsi (käterätik hoiab teie käest libisemist). Tõmba, ja nahk peaks koorima ühele lehele. Kui ei, siis kasutage nuga, et lõõmutada vastupidine ots ja korrata. Lõika ribid 1-soonesse tükkidesse või suurendage portsjonit.
- Koorige spareribid soola, küüslaugupulbri ja pipraga. Korrige ette valmistatud küpsetusplaadi ribisid. Katke pott tihedalt fooliumiga ja küpseta eelnevalt kuumutatud ahjus ühe tunni jooksul või kuni see on pakkumine; tühjendage kogu üleliigne rasv ja vedelikud.
- Väikeses kastmes ühendage mee, äädikas, sojakaste ja küüslauk. Keeda keema; vähendage soojust väheseks ja keetke umbes 5 minutit.
- Suurendage ahju temperatuuri 350 F (180 C / gaas 4).
- Loputage või puhastage köögi- ja küüslaugukastme segu spereribide vahel ja jätkake küpsetamist, katmata, 30 minutit, katke sageli.
Menüü ettepanekud
Sealiha ribid on suurepärased salatite, eriti kartulilahlate või jämesoolega . Kaks korda küpsetatud kartul muudab iga toidukorra ekstra-erilise või hoiab seda mõne arenenud küpsetatud ubadega . Mulle meeldivad maisi praba kuklid või kuumad võiga küpsised koos ribidega ja juua, kaaluge oma lemmikõlu või pikk klaasi lõunapoolsest külmast teedest sidruniga.
Näpunäited ja variatsioonid
- Asendage mett vahtrasiirupiga või pruuni suhkruga, kui soovite, või kasutage aprikoosi säilitusaineid.
- Küpsetage 1/2 teelusikatäit kajeeni pipartest või tšilli küüslaugust (sambal).
- Grillitud riibid - Küpsetage ribid ahjus ja tee kastmes. Lahtiste ribide leotamise ja küpsetamise asemel võtke ribid ahjust välja ja viige need grillile üle keskmise sügavusega. Grilli ribid kuni õrnalt, umbes 20 kuni 30 minutit, keerates sageli ja leotades mee küüslaugukastmega.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 1266 |
| Kogu rasv | 61 g |
| Küllastunud rasv | 22 g |
| Küllastunud rasv | 26 g |
| Kolesterool | 394 mg |
| Naatrium | 1,212 mg |
| Süsivesikud | 48 g |
| Kiudaine | 1 g |
| Valk | 126 g |