Granola baarid on suurepärane alternatiiv küpsiste, kupongide ja kristalliseerunud suupistete valmistamiseks. Granola on küpsetatud täisteratooteid, pähkleid, kuivatatud puuvilju ja mõnikord seemned, mis on küpsetatud meega. See pärineb Ameerika Ühendriikidest 19. sajandi lõpus ja sarnaneb Šveitsis ja Saksamaal populaarsele hommikusöögile "müsli".
Meie uus gluteenivabade granoolibaaride retsept ei ole nii magus kui poodi ostetud kaubamärke, ning oleme lisanud terve hulga maapinnalisi orgaanilisi linaseemneid, orgaaniliste kuivatatud jõhvikate (magustatud õunamahla, mitte suhkrut), palju oomega-3 rikkad kreeka pähklid ja loomulikult sertifitseeritud gluteenivaba kaer.
Gluteenivaba kaer, leelistaimed ja pähklid röstitud enne selle retsepti ettevalmistamist palju ekstra maitseid. Ja isikupärastage see retsept oma lemmikpähklitega, kuivatatud puuviljadega ja kallis!
Homemade gluteenivabad granoolibaarid on suurepärased järelkoolitused, spordi- ja reisisihtkohad .
Mida vajate
- 2 tassi sertifitseeritud
- gluteenivaba kaer
- 1/2 tassi lina seemneid (maapinnast)
- 1 tass kreeka pähkleid (tükeldatud, toores)
- 3/4 klaasi orgaanilist kuivatatud jõhvikat
- 2 supilusikatäit pakitud pruun roosuhkrut
- 2 tl kaneeli
- 1/2 teelusikatäie meresoola
- 2 suurt munavalget
- 1/2 tassi kallis
- 1/2 tassi kerge oliiviõli (või teie lemmik toiduõli)
Kuidas seda teha
- Kuumuta ahi kuni 325 ° F / 163 ° C
- Asetage gluteenivabad kaerahelbed, maapinnast linaseemned ja tükeldatud kreeka pähklid 13 x 9-tollise küpsetuspanniga, eelistatavalt raskmetallpaneeliga. Kui kasutate klaasist küpsetusruumi, kasutage pärgamendipaberit või fooliumi. Segage, segage ja asetage eelsoojendatud ahjus umbes 15 minutit või kuni segu hakkab kuldseks muutuma. Kõik, mida soovite teha, on kergelt maitsestamise segu.
- Eemalda ahjust ja jahutada toatemperatuurini.
- Lisage gluteenivaba kaerajahu segu pruun roosuhkrut, kaneeli ja soola ning segage, et kombineerida.
- Asetage munavalged, mett ja õli suure segamisnõusse. Segu kombineerimiseks kasutage käsiivisot. Lisage röstitud gluteenivaba kaerajahu segu ja kuivatatud jõhvikad munavalge seguga ja kuivatage seguga, kuivatage kuivained.
- Kallake küpsetuspaketi kergelt rasva ja pöörage granoolisegu pannile. Granola segu pressimiseks kasutage spaatlit või kergelt niisutatud kätt. Jaotada segu ühtlaselt panniks ühtlase küpsetamise jaoks.
- Küpsetage eelsoojendatud ahjus 30 kuni 35 minutit või kuni granola baarid on sügavad kuldpruunid.
- Eemaldage ja laske granaallibaradel terasest lauale täiesti jahtuda.
- Kui jahtuge, kasutage lõiketera pardal kogu küpsetatud granola ristküliku eemaldamiseks spaatlit. Ristküliku lõikamiseks kasutage neljakümne 4 1/2 x 1 1/2-tollise baariga suurt, teravat noa.
- Paigutage iga riba eraldi vahustatud paberile ja hoidke seda üheks nädalaks õhukindlas mahutis või külmutage.
Meeldetuletus: vältige rist saastumist köögis. Veenduge alati, et teie tööpinnad, riistad, pannid ja tööriistad ei sisalda gluteeni. Alati loe toote etiketid. Tootjad võivad toote koostisi ette teatamata muuta. Kui kahtlete, ärge ostke ega kasutage toodet, enne kui pöördute tootja poole kontrollimiseks.