See jäänukartulipuu retsept tuli umbes ühe päevaga, kui mul oli kaussi jäänukastmega kartulipüree, hunnik vürtsi ja veel väga vähe! Selliste sarnaste kartuliburgeriputtide inspireeritud ma arvasin, et ma näen, kuidas võiksin tulla õhtusöögiks, kuna see oli vihmane, ja ma ei tahtnud minna toidupoest. Tulemus? Fantastiline! Teisel päeval oli mul mitut lõunat ja ma olin ülejäänud hommikusööki söönud, sest nad hoidsid ja külmutasid hästi.
Teist korda, kui ma neid vahusid, jagunesin mõned sõpradega, kes ütlesid mulle, et nad tuletasid neile meelde kartulipattiid, mida nad olid Nepalis elades juba aastaid tagasi söönud. Nii võta see selle eest, mis see on väärt!
Kui teil on jäänud kartulipüree, siis proovige seda taimetoite ja vegani retsepti või kerige lehel olevate kartulite kasutamise kohta rohkem võimalusi või vaadake lihtsamaid lihtsaid taimetoiduõhtuid siin .
Kas see retsept on vaja gluteenivaba? Pange tavaline jahu sisse gluteenivaba jahu. Naudi!
Mida vajate
- 2 tassi kartulipüree
- 3-4 lehti vürtsikas (tükeldatud väike või 1/4 tass külmutatud spinati jäänud)
- 2 tassi vett aurutamiseks (rohkem või vähem sõltuvalt teie potti)
- 1/2 tsp küüslaugupulbrit
- 1/4 tsp soola (parimat maitset kasutage meresoola või kosheri soola)
- 1/8 tl must pipar
- 3 spl jahu
- Dash soja või mandli piim (valikuline)
- 1 spl õli toiduvalmistamiseks
- 1 tl Itaalia maitsestamine (valikuline)
- Süvendamiseks ette nähtud ekstra jahu (umbes 1/3 tassi)
Kuidas seda teha
- Steam või mikrolaineahi Šveitsi Chard kuni lihtsalt kergelt wilted. Jahutage hästi. Kui kasutate jäänud külmutatud spinat, sulatatakse ja kantakse hästi nii, et spinat on enamasti kuiv.
- Keskmises kausis ühendage külmutatud kartulipuder, nõrutatud rohelised, küüslaugupulber, sool, pipar ja 3 spl jahu. Kui segu on natuke kuiv ja nõgus, võite lisada paar prügi sojapiimast või mandli piimast. See sõltub sellest, kui niiske või kuiva jääb teie kartul.
- Kombineerige pisut jaht ja Itaalia maitseaineid madalal pannil.
- Suures pakiruumis eelsoojendage natuke õli.
- Pane kartuliputti, pannes palli umbes 3 kuni 4 supilusikatäit kartulisegu kohta. Kergelt lamedes oma kätega, et moodustada paksu kuju, seejärel kergelt mõlemal pool jahja segu. See aitab porganditel saada kena ja krõbe ning aitab samuti takistada neid kleepuma pannile.
- Fritti iga kartuliputti 3-4 minutit mõlemal küljel; patis peaks olema kuldkollane pruun.
Ma arvan, et need kartuliputted on suurepärased just nagu nad on, aga kui teil on vaja mõningaid kastmeid panna, võib natuke marinara või kuuma kastmega olla kena või võibolla isegi mõni jääv taimetoitlane, kui teil on ka jäänud.
Kas on jäänud kartulipüree? Siin on veel palju võimalusi nende kasutamiseks:
- Vegetarian Shepherd's pirukas leelise kartuliga
- Praetud kartulikasvatuspõhi
- Rohkem küpsetatud kartulit, kartulipüree ja magusat kartulit
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 261 |
| Kogu rasv | 7 g |
| Küllastunud rasv | 2 g |
| Küllastunud rasv | 3 g |
| Kolesterool | 0 mg |
| Naatrium | 883 mg |
| Süsivesikud | 45 g |
| Kiudaine | 5 g |
| Valk | 6 g |