Vegetaarne kõrvitsa lasanje retsept? Jah, see on täpselt see, mis see on! See omatehtud kolme juustu lasanje kasutab punase marinaara kastme asemel kõrvitsa kastme loovale ja ebatavalisele meatless lasagnale, mis pole midagi gourmetast.
See kõrvitsa lasagna retsept oleks ideaalne sügisel õhtusöögiks, Halloweeni õhtul või isegi ebaharilikule meatless Thanksgiving entree.
Mida vajate
- 1/2 kilo värskeid seeni, viilutatud
- 1 väike sibul, tükeldatud
- 1/2 tl soola, jagatud
- 2 tl oliiviõli
- 1 can (15 untsi) tahkepaketi kõrvits
- 1/2 tassi pool-ja pool kreemi
- 1 tl kuivatatud salve lehti
- maitske pipraga
- 9 no-cook lasagna nuudleid
- 1 tass vähendatud rasvasisaldusega ricotta juustu
- 1 tass (4 untsi) mozzarella juust, hakitud
- 3/4 tassi Parmesani juustu, tükeldatud
Kuidas seda teha
- Enne kuumutamist ahi 375 kraadi ja valmistada 11 x 7-tolline küpsetusnõel, pihustades mittepõlevat keedupihust.
- Segage seeni, sibul ja 1/4 tl soola kahes oliivõli topsis, kuni see on pehme, ja asetage need kõrvale.
- Väikeses kausis asetage kõrvitsa kaste, ühendades kõrvitsa, pooleks pooleks salvei, pipraga ja järelejäänud soola.
- Spread 1/2 tk kõrvitsa kaste ettevalmistatud küpsetusnõusse. Kolm nuudlit korja kõrvitsa kastmes. Järgmisena asetage teine kõrvitsikastme kiht peale makaroni; umbes pool tassi. Kindlasti levitage kastrit, et katta nuudlite servad hästi.
- Edasi pange kõrvitsa kastmes umbes pool seenekoort ja sibul segu, seejärel pool riitsinast juustu, pool mozzarella juustust ja umbes kolmandik Parmesani juustust. Korda teise kihina nuudlite, kaste, seente ja seejärel juustudega. Lasagna segu ülejäänud nuudlitega ja kastmega. Sul peaks veel olema kolmandik parmesani juustust reserveeritud.
- Katke lasagnat kaane või fooliumikihiga ja küpsetage ahjus 45 minutit. Pärast 45 minutit avastage ja puista ülejäänud Parmesani juustuga.
- Küpsetage küpsetamist veel kümme-viisteist minutit või kuni juust on hästi sulanud.
- Laske oma kõrvitsa lasagnast enne viilutamist seista vähemalt 10 minutit.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 536 |
| Kogu rasv | 20 g |
| Küllastunud rasv | 10 g |
| Küllastunud rasv | 8 g |
| Kolesterool | 49 mg |
| Naatrium | 1,383 mg |
| Süsivesikud | 66 g |
| Kiudaine | 3 g |
| Valk | 22 g |