Püthe on hea kala grillimiseks või küpsetamiseks, kuna see on lihav ja kindel. See on suhteliselt madala rasvasisaldusega, nii kaua kui te seda kiiresti, kõrge kuumusega küpsetate, on see suurepärane, ja see on täpselt see, mida me teeme selle praetud hiidris retseptiga.
See lihtne Aasia-inspireeritud retsept ühendab sojakaste, seesamise ja ingveri ning tõotab tõeliselt hiidle lihaks maitset.
Mida vajate
- 4 (mõlemad 6 untsi) hiina filee
- 1/2 tass sojakaste
- 1 / 2cup riisiveini äädikas
- 2 spl seesamiõli
- 2 spl värsket ingverit, kooritud ja hakitud
- 3 küüslauguküünt, kooritud ja purustatud
- 1/2 tassi scallions (roheline sibul), peeneks hakitud
- 1/4 klaasi seesamiseemneid
Kuidas seda teha
- Suures klaasist kausis ühendage sojakaste, äädikas, seesamiõli, küüslauk, ingver ja pool tükeldatud splaissoni.
- Asetage filee suurele pealekanduva tõmblukuga, seejärel valage marinadi vedelik segisesse, tõmmake välja üleliigne õhk ja pitsat. See marinaadiseade võimaldab suhteliselt väikese koguse vedeliku, mis katab hiina filee kogu pinnaala.
- Fritti külmkapis 2 kuni 4 tundi.
- Kuumuta broilerit 5 minutit.
- Eemaldage filee baggie'st ja asetage need naha külge allpool silikoonist küpsetusmatidest vooderdatud lehtpannile. Piserdage rikkalikult seesamiseemnetega, pekseldades neid kindlalt filee vastu. Filee tuleks täielikult kaetud seesamiseemnetega.
- Asetage ahi (või broilerikülgi, kui teil on eraldi broilerikontsentratsioon) oma ahju ülaosas ja asetage 7 kuni 8 minutit või seni, kuni filee hakkab, kuid pisut alla vajutades pange pisut alla; Ärge üle küpseta neid, kuigi, või nad on liiga kuivad.
- Kuigi filee küpseta, vala jäänust marinaadi vedelik kastrulisse ja keedetakse, seejärel keedetakse madalamale ja keedetakse, kuni filee küpsetatakse.
Märkus . Ohutuse tagamiseks on oluline viia marinaad keemiseni enne selle serveerimist nõusse. - Serveeri hiidlest, millele on lisatud vähendatud marinaadi ja mis on kaunistatud ülejäänud rohelise sibulaga.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 236 |
| Kogu rasv | 12 g |
| Küllastunud rasv | 2 g |
| Küllastunud rasv | 5 g |
| Kolesterool | 26 mg |
| Naatrium | 1914 mg |
| Süsivesikud | 16 g |
| Kiudaine | 2 g |
| Valk | 17 g |