Kasutage tempehi asemel liha täiteainena taimetoitliseks takuseks ja tippige oma lemmik taimetoitlitega taco täidis nagu salsa, värske salat, juust või hapukoor, hoia seda vegan ja lisage guacamole ekstra maitse asemel juustu ja hapukoore. Taimetoitlane tempeh tacos on kiire ja lihtne õhtusöök (või BRINNERI idee!), Mida kogu pere sööb!
Kui sa ei jookse veganisse, lisage natuke hapukoort ja võib-olla isegi täidetakse mõne koorumata Mehhiko cotija või queso freskojuustuga).
See retsept on taimetoitlane, vegan (kui te hapukoorest välja jätta) ja kui soovite, et see oleks ka gluteenivaba, peate kõigepealt veenduma, et kasutate gluteenivaba temperatuuri (kõige tempeh on gluteenivaba, kuid mõned on lisanud terasid, mis ei ole gluteenivabad, nii et vajadusel lugege etiketti hoolikalt) ja vahetage seejärel ka gluteenivaba asendaja sojakaste (nt tamari või Braggi vedelad aminosid ).
Vaadake ka: Rohkem taimetoidu tako retsepte
Mida vajate
- 2 spl oliiviõli (või muu toiduõli)
- 1 sibul (tükeldatud)
- 1 pakett
- Tempeh (viilutatud 1/2 tolli kuubikuteks)
- 1 spl sojakaste
- 1 tl. köömne
- 1/4 tassi tsitantro (värskelt tükeldatud)
- Valikuline: salat, tomatid, jalapeno viilud või hapukoor
Kuidas seda teha
- Sautege sibulat oliiviõlis 3 kuni 5 minutit või kuni sibul on pehme.
- Lisage viilutatud tempeh, sojakaste ja ristiköömne. Laske sellel segul kuumutada keskmise kuumusega umbes viis minutit, sageli segades. Kui paan saab liiga kuivaks, võite selle lisamiseks natuke rohkem õli lisada või isegi lihtsalt vesi pritsida.
- Umbes viie minuti pärast peaks tempeh olema kergelt pruunistatud, pehmendatud ja küpsetatud. Eemaldage pann kuumutavalt ja segage silindroos.
- Täida oma taco kestad või tortillad koos küpsetatud tempeh segu ja tippige oma tacos maha hakitud salatit, tükeldatud tomatite, natuke juustu, salsat, viilutatud avokaado, hapukoori või muud tüüpi tako fikseeringuid, mida võite ette kujutada (minu uus lemmik kohalik Taco kauplus lisab nende taimetoiduks olevale tacovile marinaaditud arbuusi, mis kõlab üsna veider, kuid on tõesti uskumatu, nii et ärge kartke natuke loomingulist oma tako täidistega saada!).
Nautige oma kodust taimetoitlane tempeh tacos!
Nagu taimetoitlane? Siin on veel mõned retseptid proovimiseks:
- Väga lihtne 10-minutilise TVP-tako
- Vegan pehme taco koos mustade sojaubadega
- Seitan Tacos koos röstitud köögivilju
- Super terve vegan kikerherne tacos
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 133 |
| Kogu rasv | 10 g |
| Küllastunud rasv | 2 g |
| Küllastunud rasv | 6 g |
| Kolesterool | 0 mg |
| Naatrium | 245 mg |
| Süsivesikud | 7 g |
| Kiudaine | 1 g |
| Valk | 6 g |