Maitsetaimed Venison Nõudele

Looduslikud ulukid on maitsev ja tervislik alternatiiv osta kokkuostetud liha. Üheks probleemiks, mida kokad võivad olla, on paljude looduslike ulukite liha tugevam maitse võib olla veidi raskem hooajaks hästi. Maitsetaimed on ideaalne lahendus! Maitsetaimed, mis sobivad hästi marjaga, on:

• 01 06

  Laht

  Bay on suurepärane ürdi kasvav, kui sul on õnnelik, et sellel on väike koht. Kui sa oled nagu enamik meist, on laht kuivanud lehed, mis ei pruugi köögis palju läbisõitu saada. Kui sa sööd metsikut, võite otsustada selle taime juurida vürtsi riiuli ees.

  Jääpurjamahuti kasutamine on tugevate maitsete klassikaline abielu. Bay tundub, et isegi välja maitse liha, andes see rohkem jõuline rikkust ja määrdumas liha maitse.

  Ma kasutan lahte kogu mu pika toiduvalmistamise ajal. Tundub, et see on parim, kui tal on võimalus süüa.

• 02 06

  Kadakas

  Kadakamarjad on looduslike ulukite klassikaline lisamine. See pakub lihale veidi happelist, peaaegu tsitruse maitset ja nagu ka teisi tugevalt maitsestatud maitsetaimi, mängib ta ka lihas maitset ja peaaegu tames seda.

  Soovitan lisada ka käputäis kadakamarju mis tahes soolvees, mida kasutate ka liha jaoks. See on võitja.

• 03 alates 06

  Rosmariin

  Loomulikult teeb rosmariin nimekirja. Loomulikult vaikne maitse on ideaalne lisaks looduslikele liha retseptidele. Ma panen isegi oma roastasid rosmariinivarte voodisse, mis on salvestatud kõikidest aegadest, mida ma just lehtede kasutan. Kui kasutate kartulit nõudvat röstitud retsepti, siis lisab rosmariin kahte koostisosa kaunilt. See tõuseb hästi tugevale liha maitsele ja kärbib läbi mõne raskust, mis võib tuleneda mõnest kõige mahedast retseptist.

• 04 06

  Sage

  Sage; sama värske kuivana kuivatades. Mis teeb selle suurepärase rohi või mõne loodusliku ulukiga mänguasjaks, on see, et salvei tundub, et lõhnab liha maitset, tuues retseptile jõulise, kuid vähem jõulise maitse.

  Pidage meeles, et salvei on maitsest kasvav herb. Esmakordselt proovides seda retsepti kasutades kerge käega. Ma arvan, et liiga palju võib maitsta mõru, nii et ma lisan koka aja alguses, siis mitte jälle, kui ma ei leia, et see oleks vaja viimase poole tunni jooksul. Olen veel hoolikam, kui salve sisaldav liha külmutatakse. Mõnikord võib maitsestatud lõika sulatada toiduvalmistamiseks, võib tõesti olla liiga tükid maitsestatud.

• 05 06

  Söödav

  Maitsestatud on üsna maitsestatud ürdi, aga ma leian, et sageli on see puudulik komponent, mis retsepti hästi puhastab.

  Selleks, et maitset toiduvalmistamisest maha jätta, lisage söödav retsepti valmistamise aeg lõpuni. Mulle meeldib lisada minu viimase 30 minuti jooksul ja siis isegi viimase viie viimase aasta jooksul, kui see on eriti tükkideks.

• 06 06

  Sweet Marjoram

  Magus majapanu on üks mu varjatud salajastest ravimitest. Selle maitse on oregano ilma vihjeeta kibedusest. Ma arvan, et see on palju rikkam ja tasakaalustatum, kui see on kaksik, seega on see tugevam loodusliku ulukiga mäng, nagu vilets. Ma armastan maitset niivõrd, ma kasutan seda peaaegu iga kord, kui ma maitsesin looduslikku liha.

  Ükskõik mida, see lisab maitse sügavust, mis on tasakaalustamata.