Pasta Lore
Elizabeth David oma imelises raamatus Italian Food ütleb umbes aega Itaaliast, kui makaronid olid pöörleva vaidlusega keskus. See oli 1930-ndatel ja futuristliku luuletaja Marinetti nimega ütles, et pasta "... tekitab skeptilisust, pahaks ja pessimismi ning ... tema toiteväärtus on petlik." Noh, järgnenud hirmulangus tõestas, kuidas itaallased oma paste armastavad, ja headel põhjustel. See on hõlpsasti kättesaadav, kauplused ilusti, maitsev, toitev (vaatamata Marinetti arvamusele) ja kohanemisvõimeline.
Pastas on ainult üks probleem: pead seda keema kuumutama. See samm võib võtta 10-15 lisa minuti, mis on hõivatud nädalavahetustel palju aega. Nii et let's lahendada see ühe pott pasta retseptid!
Ära karda! Kuumutusplaadil, ahjus või küpsetamispaigas kasutavad need efektiivsed toidud retseptis vedelikku pasta valmistamiseks. Ajakulude boonusest olenemata tunnevad matid seda viisil paremini ette valmistatud. Kuigi see jookseb, imendub see ülejäänud koostisosade maitsed.
Tekstuur on ka natuke erinev - rohkem al dente, sõna otseses mõttes "hammastele", tugevam ja närvilisem, see, mida itaallased eelistavad. Kuid on üks hoiatus; need retseptid, mis küpseta kuumutusplaadil või küpsukorras, vajavad segamist. Mõned, näiteks Skillet Spaghetti, vajavad üsna pidevat segamist. See on hind, mida maksate mugavuse eest. Kuid ma arvan, et see on nii hea, kui vaadata, et pasta aeglane pehmendamine ja vedeliku imamine, muutudes pakutavaks ja täiuslikuks, kui see kakaosis kastmes.
Kui te olete vähese karbamiidiga pühendunu, saate ikkagi pasta. Otsige terveid teraviljapastaid, mis on praegu turul. Minu lemmikmargi Ronzoni pakub maitsvaid, toidulisandeid ja kompleksseid süsivesikuid (hea süsivesikuid) täisnise pasta.
Pasta söögikartulid nagu spagetid, orso-hautised, praetud supid ja stovetop lasagna on nii rahustav ja lõõgastav; ideaalne külma talveõhtu jaoks.
Rikaste tomatikastmete, pehme liha ja söödavate ja pähklikastmega juustude segu koos täiusliku pasta konsistentsiga toob pidu. Lihtsalt lisage veidi kooritud leiba ja karge salat ning mõne minuti pärast saate suurepäraseid toite.
Mõned neist retseptidest isegi küpsetatakse! Pasta küpsetamisel aeglases pliidis peate seda hoolikalt jälgima. Pasta tavaliselt lisatakse küpsetusaja lõpuni. Hoidke seda maitsvat, nii et toit teeninduks, kui pasta valmistatakse just suurepäraselt.
Retseptide saamiseks mine järgmisele lehele!
Järgige neid ühe potise pasta retsepte hoolikalt. Pöörake erilist tähelepanu kasutatava vedeliku kogusele ning katte- ja katmisseadmetele. Mõned retseptid vajavad toiduvalmistamise ajal rohkem segamist, teised õnnelikult küpsetavad täiuslikkust iseendale.
Võite asendada koostisosade vastavalt oma maitsele ja teie perele. Lihatoite võib tavaliselt valmistada mereandidega.
Köögiviljad on peaaegu alati omavahel asendatavad. Samuti naudite uute maitsete ja tekstuuridega katsetamist. Pasta on nii tuttav ja töökindel, võite neis toitudes teie perekonnale tõenäoliselt lisada uusi koostisosi, ilma et tekiks kahtlust. Võite asendada ka erinevaid pasta tüüpi, tagades, et asendatav pasta on retseptis määratud kujul ja kujul sama.
Üldiseks juhendiks on väikeste pastade hulka kuuluvad penne, kestad, küünarliha makaronid, orzo ja rotiinid. Keskmine pastad hõlmavad farfalle, fusilli, radiatore, rigatoni, vaguni rattad ja malfalda. Long pastas on fettuccine, linguine, spagetid ja vermicelli. Lõbutsege loominguliselt tuhandete makaronitüüpide ja nende lihtsate ja maitsvate retseptidega!
Üks Pasta Pasta retsept
- All-in-the-Slow pliidiplaadid ja lihapallid
Ma armastan spagette süüa sellisel viisil - tegelikult ma teen seda kõige sagedamini. Al dente pasta jaoks lisage spagetid viimase 20 minuti jooksul toidu valmistamise ajast. Pastas on rohkem maitse, sest see joob kastmes ja see meetod on nii lihtne.
- Üleöö Lasagna
See on minu lemmikversioon klassikalisest retseptist. Ma lihtsalt jumaldan retsepte, mida teete ette ja siis lihtsalt välja tõmmake külmik või sügavkülmik ja küpseta! - Vanamoodne gulušš
See retsept oli algselt küpsetatud ahjus, kuid muutis selle lihtsamaks. Sellel on suurepärane vanaaegne maitse ja see on nii lihtne valmistada.
- Crockpot makaronid ja juust
Wow, see retsept on rikas ja kreemjas ning see jookseb aeglaselt kakaore! - Skileti spagetid
See retsept on väga lihtne ja kindlasti edukas, kui järgite ühte reeglit: segage sageli. Pasta maitse on lihtsalt imeline, sest see imab maitsestatud spagetid kastmes, kui see kokki. - Crockpot Jambalaya
Jambalaya tavaliselt on riisi, mis on valmistatud tomatite, vorstide, kana ja mereannide maitsestatud segust. Selles versioonis kasutatakse orzo, riisikujulist pasta - keedetud aeglases pliidis. - Üks pesteseemne pasta koos viinaga
See vapustav retsept valmistab spagetid kana puljongil, nii et see on suurepärase maitsega. Vorstid ja pesto sobivad suurepäraseks pakutavate pastade valmistamiseks. - Crockpot Tortellini
See lihav kastmes on rikkalik ja südamlik ja nii lihtne teha. Proovige kohe! - Lihtne Lasagna
See lasagna retsept koosneb viiest koostisosast, mis hõlbustab ja hõlpsasti kasutatavaid keedetud nuudleid. - Lihapallid Orzoga
Värskete ja konserveeritud tomatite kombinatsioon tõepoolest lisab selle lihtsa retsepti suurepärase maitse. - Crockpot Vegetable Minestrone
Minestrone on rikkalik köögiviljasupp, mis on paksenenud pastatoodetega. Serveerige mõne basiilikupesto ja küüslaugu röstsaiaga. - Crockpot magus ja hapu kana hautis
Kui sulle meeldib kohalikult Hiina väljavõttelt magus ja sour chicken, proovige seda retsepti. See on super lihtne ja suudab õnne kõik ise, samal ajal kui saate teha teisi lõbusaid asju.
- Must bean lasagna
Mustad oad on suurepärased, kreemjad kaunviljad, mis on madala rasvasusega. Nad lisavad sellele lihtsale lasagnale maitsev maitse. - Cheesy kastpaneel Lasagna
Lasagna kastmes! Ma armastan kreemilist lisandit, mis maitses tomati ja pasta segu peal. Proovige seda õhtusööki täna õhtul. - Crockpot Chicken Alfredo
See lihtne ja toitev kreekapoti retsept koosneb köögiviljade ja alfredo kastmega kanarüütidest. Külmutatud fettucsiinikoogid jooksevad mõne minutiga, nii et see sobib ideaalselt kooreklaasi jaoks. - Kana Stroganoff
Nagu Beef Stroganoff, kasutab see retsept hapukoore ja õunte köögivilju komme kana ja pasta. - Tomatipark Farfalle
Seafilepähklite retseptid kuuluvad iga Busy Cooki repertuaari. Liha on pehme, maitsekas ja valmistub kiiresti. See kreemjas retsept on täiesti maitsev ja suurepärane võimalus seda sealiha lõigata.
- Kana ja Ravioli Cacciatore
Itaalia Cacciatore'i kiire ja lihtne variatsioon on imeline, maitsev ja maitsestatud just ideaalselt. - Overnight Lihapall Casserole
Spagetteti kastme ja kondenseerunud juustupupi kombinatsioon lisab sellele lihtsale kastmele suurepärase maitseaine. Need käepärased külmutatud lihapallid ja mafalda pasta valmistatakse selle retsepti täiuslikuks. - Punane ja valge Tortellini
See roog on nii lihtne, et ka mu abikaasa saaks seda teha! See on suurepärane taldrik ettevõtte jaoks; serveerige spinati salat ja juustu küüslauguleibu. - Kana Manicotti
Kana reied paigutatakse kuumtöötlemata manikotti kestadesse, siis ümbritseb kõike vapustav kastmestik. Nõud cooks täiuslikuks ahjus. - Edela-Mac ja juust
Kas teadsite, et aurustatud piima kasutamine makaronites ja juustudes on parim kreemja konsistentsi saavutamiseks? See ebatavaline retsept katkestab ühe maka reegli: pasta jootab ainult piisavalt vett, et katta, mitte mitu korda rohkem vett pastaks. - Spagette mikrolaineahjus
Jah, võite mikrolaineahjus täielikult maitsta spagetid! Järgige hoolikalt segamis- ja seiskamisjuhiseid. - Kartulipidamine
Veganud on suured pastakad, mis täidetakse maitsestatud kartuliseguga. Veenduge, et külmikus on alati kott või kaks, viimase hetke õhtusöögid ja ootamatud külalised.