Selle lihtsa gluteenivaba petipiima pannkoogi retseptiga saate igal ajal nautida valguse maitset ja kallist klassikalist pannkoogi - isegi kui sul pole palju aega süüa.
Kui teil ei ole petipiimat külmikus, lisage lihtsalt piimale 1 supilusikatäis valget äädikat, et petipiima vahetult asendada.
Mida vajate
- 1 tass pluss 2 supilusikatäit hommikusööki
- gluteenivaba jahu segu (vt allpool toodud märkust)
- 2 spl magusast riisi jahu
- 2 supilusikatäit
- roosuhkur
- 1 tl
- gluteenivaba küpsetuspulber
- 1 tl söögisoodat
- 1/4 tl soola
- 1 1/4 tassi petipiimit VÕI 1 tass pluss 3 tl piima + 1 tl valge äädikat
- 2 supilusikatäit kerge oliiviõli või oma lemmikköögiviljaõli
- 1 suur tuba-temperatuuri muna
- 1/2 tl vanilje ekstrakti (valikuline)
Kuidas seda teha
- Kombineerige GF jahu segu, magus riisi jahu, roosuhkrut, GF küpsetuspulbrit, söögisoodat ja soola segamisnõusse ja segage põhjalikult seguga.
- Poolige petipiima, õli, muna ja vanilje eraldi segamisnõusse. Kombineerige huulima. Kui teete oma "petipiima", vala piim segamisnõusse. Lisage valge äädika ja laske umbes 5 minutit istuda. Seejärel lisage piimasegule oliiviõli, muna ja vaniljeekstrakt. Vahusta segada.
- Segage piima segu kuiva koostisosadesse ja pühkige, kuni taina on sile. Kui taigna välja näeb liiga paks, lisage rohkem piima, 1 tl korraga.
- Soojendage nõusse üle keskmise ja kõrge kuumusega. Kergelt pintsliga pannil kerge oliiviõli või rapsiõli.
- Keskmise suurusega pannkoogide jaoks kasutage 1/4-tassi mõõtepannit iga pannkooki jaoks. Valage kuumutatud pudelitesse ja küpseta, kuni moodustavad mullid, ja põhi on kuldpruun. Pöörake ja küpseta teine pool kuldseks. Suurematele pannkoogidele kasutage 1/3-tassi mõõga tassi, et mõõta taigna iga pannkooki jaoks.
- Pannkoogide külmutamiseks lastakse täielikult jahtuda. Iga pannkoog pannakse eraldi ja asetage plastist sügavkülmikust kotikesse.
Märkus. Kui kasutate gluteenivaba universaalset jahu segu, lisades ksantaankummi või guarkummi , ärge lisage sellele retseptile rohkem guarkummi. Kui kasutate GF-i jahu-segu ilma guarkummi lisamata , lisage sellele retseptile 1/4 tl oma lemmik guarkummi.
Pancake variatsioonid
See peamine gluteenivaba pannkook taime läheb pika tee mitmekülgsuse osakonda. Kui olete jaotustükist välja võtnud, piserda pannkoogis üht või mitut järgmistest koostisosadest. Katke segamissüstad veidi vähese taignaga, nii et üleminek ei jää pannile kinni, kui olete pannkooki keeranud. Laske oma loovus olla teie juhend.
- Mustikad
- Viilutatud maasikad
- Viilutatud banaanid
- Semisweet, piim või valge šokolaaditükid
- Tükeldatud või terved pekanipähklid
Pea meeles
- Veenduge alati, et teie tööpinnad, riistad, pannid ja tööriistad ei sisalda gluteeni.
- Alati loe toote etiketid. Tootjad võivad toote koostisi ette teatamata muuta.
- Kui kahtlete, ärge ostke ega kasutage toodet, enne kui võtke tootjaga ühendust, et kontrollida, kas toode on gluteenivaba.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 204 |
| Kogu rasv | 11 g |
| Küllastunud rasv | 2 g |
| Küllastunud rasv | 6 g |
| Kolesterool | 151 mg |
| Naatrium | 586 mg |
| Süsivesikud | 18 g |
| Kiudaine | 1 g |
| Valk | 7 g |