See sealiha ja riisipüree retsept on kergelt küpsetatud ühe toiduga söömine, mida teie pere armastab. Sealiha hakitud pruuniks ja seejärel kombineeritakse riisiga köögiviljade ja kastme kastmestiku seguga. Enne värsket värvi ja maitset küpsetamiseks lisa riisile mõned aurutatud köögiviljad või spinat .
Kui teil on lühike aeg, kasutage kahe koti kuuma mikrolainetega valmis riisi või kasutage mikrolaine aurutatud lillkapsa riisi (vaata näpunäiteid ja variatsioone) riisikihi jaoks, et hoida süsivesikuid minimaalselt.
Mida vajate
- 1 supilusikatäis võid
- 2 supilusikatäit
- oliiviõli (jagatud)
- 1 keskmine porgand (tükeldatud)
- 1/2 tükki hakitud sibulat
- 2 ribi seller (viilutatud)
- 8 untsi seened (viilutatud)
- 4 keskmist lõigatud seljatükiga sealihast (umbes 1-tolline paksus - kondita või kondiga)
- kosheri soola ja värskelt jahvatatud musta pipraga maitse järgi
- 1/2 tassi kuiva valget veini
- 1 ümbrik sealiha saia segada
- 1 tass madala naatriumi või soolata kanaliha
- 3 tassi kuuma keedetud riisi
Kuidas seda teha
- Kuumutage ahju 325 F-ni.
- Kergelt määrige madala 2 1/2 kuni 3-quart nõikasutit.
- Pange võid ja 1 tl oliiviõli suure pannil ja asetage see keskmise kuumusega.
- Kui või on sulanud, lisage küpsetatud porgand, hakitud sibul ja viilutatud seller. Saute köögiviljad sageli segades, kuni sibul on poolläbipaistev ja porgandid on lihtsalt õrnad. Lisage seeni ja küpsetage, segades, umbes 3 kuni 4 minutit pikemini või kuni nad on kuldpruunid. Eemaldage köögivili plaadile ja tühjendage.
- Lisage oliiviõli ülejäänud supilusikatäis pannile ja suurendage soojust keskmise suurusega. Piserdage sealihast kergelt kosheri soola ja värskelt jahvatatud musta pipraga ning lisage see pannile. Küpseta umbes 5 minutit mõlemal küljel või kuni see on kenasti pruunistatud. Lisage pannile veini, kastmestiku segu ja vett või vett ja segage segu. Lisage köögivili tagasi pannile ja jätkake toiduvalmistamist 2 minutit või kuni kaste on paksenenud.
- Kuuma keedetud riisi hõõru ettevalmistatud küpsetusnõusse.
- Korrige sealiha hakkleid ja köögivilju riisi peale ja valage kastmega üle kõik.
- Küpsetage, katmata, 20 minutit või kuni kuum.
- Soovi korral tooge sealiha kastmed ja riis küpsiste või õhtusööma ja rätikuga.
Näpunäited ja variatsioonid
- Vältige veini ja kasutage 1/2 tassi õunasiidrit või rohkem vett või vett.
- Värskete seente asemel kasutage viilutatud seente kanistrit (kuivatatud).
- Lisage 1 kuni 2 tassi aurutatud hernest või rohelisi oase sealihast ja kastmes vahetult enne küpsetamist.
- Lillkapsa riis: riiv 1, väikeste ja keskmiste lillkapsaste pea koos toidutõste või toidutöötlejaga, kasutades riihi kinnitust. Võtke lillkapsa karmid varred ära. Pange riis mikrolaineahjusesse; loksuta 1 tl oliiviõli või sulatatud võid ja katta kaussi plastkorgiga. Mikrolaineahi on umbes 3 minuti jooksul 100% võimeline.
Võib ka meeldida need lihtsad veini või küpsetatud seapekkide seapekreemid kreemja peekoniga ja veinikastmega . Või proovige seda sealiha hakkima ja riisi küpsetama .
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 1184 |
| Kogu rasv | 40 g |
| Küllastunud rasv | 13 g |
| Küllastunud rasv | 18 g |
| Kolesterool | 184 mg |
| Naatrium | 512 mg |
| Süsivesikud | 125 g |
| Kiudaine | 6 g |
| Valk | 70 g |