Kanaariisiballid (aka onigiri) teevad maitsvaid suupisteid, maitsvaid lõunasööke või äärmiselt kergeid õhtusööke - lisage salat või röstitud või grillitud köögivilju . Kana keedetakse lihtsas marinaadis, enne kui see segatakse lühikeste riisidega ja pressitakse pallidesse. Tulemuseks on palju rohkem lõhna-mõtteid kui tema osade summa ja palju lihtsam töö-tark kui inimesed arvavad. The
Pidage meeles, et kui teil on huvitavaid lapsi, on see eriti lõbus roog koos!
Mida vajate
- 1 tass sushi riisi või muud lühikese teravusega või isegi keskmise teravusega riisi
- 1/2 teelusikatäit peene meresoola
- 1/2 nael
- kana reie liha või jahvatatud tume kana liha
- 3 supilusikatäit sojakaste või tamari
- 2 supilusikatäit
- 2 supilusikatäit sumini
- Valikuline: 2 lehte röstitud maitsestatud merevetikad
Kuidas seda teha
- Loputage riis jahedas vees, kuni vesi jookseb selgeks. Pange riis riisipõõsas või potis 1 1/2 tassi vett ja soola, keedetakse, kaetakse ja keedetakse 15 minutit. Eemaldage kuumus ja laske end istuda, veel kaetud, 5 minutit. Avastage, segage ja laske jahtuda. Jahutuse kiirendamiseks levitage riisi küpsetusplaadile või salve.
- Kuigi riisikoogid hakkavad kana reieid hakkama, kui nad hakkavad maa-liha asemel neid kasutama, siis hakkavad linnad tõesti linnast lahkuma, seda väiksemad on need, seda parem on riisiga lõhnaga ühendada. Pange kana, sojakaste, sake ja peenein keskmise kastrulisse ja keedetakse. Vähendage kuumutamist keetmiseks ja küpsetage, segades, kuni kana küpsetatakse ja vedelik imeb umbes 5 minutit peaaegu täielikult. Laske segu jahtuda toatemperatuurini. nagu riisi puhul, saate jahutuse kiirendada, levitades kana küpsetusplaadile või salve õhukese kihina.
- Kombineeri riis ja kana segu põhjalikult. See peab olema toatemperatuuril, kui liiga soe, pallid ei hoia kokku. Kui kasutate merevetikad, siis murra see segusse ja segage, et kombineerida see ühtlaselt riisi ja kana vahel.
- Loputage käed ja raputage need, nii et need on lihtsalt niisked. Haara väike käputäis kana-riisisegu ja vajutage tõesti palli või paksu. Seadke plaat ja korrake. Peate loputama ja nihutama oma käed uuesti igaüks, nii et segu ei hakka kätele kinni jääma. Katke kana riisi pallid ja lase neil istuda natuke enne söömist või külmake neid ja sööge neid hiljem.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 333 |
| Kogu rasv | 7 g |
| Küllastunud rasv | 2 g |
| Küllastunud rasv | 3 g |
| Kolesterool | 32 mg |
| Naatrium | 948 mg |
| Süsivesikud | 50 g |
| Kiudaine | 3 g |
| Valk | 15 g |