Need praetud kana tiivad annavad perele suurepärase eine või suupisteid. Soovi korral saate kahekordistada või kolmekordistada supelrõivaste retsepti või suurema rahvahulga mängupäevase suupisteid või teha retsepti kana drumettega. Need kana tiivad sobivad ideaalselt ka tagavarale!
Võite kasutada oma lemmik villitud grillikaste või kommerts kaste.
Tagaklaasis või peol, hoia end kana tiibadel aeglasel pliidil madalal või soojas seadistuses serveerimiseks. Vaadake näpunäiteid kuuma toidu transportimiseks.
Mida vajate
- 16 kuni 20 kana tiiba (32 kuni 40 tk)
- sool maitse järgi
- must pipar maitsta
- Sest:
- 2 spl sinepit
- 1/4 klaasi õuna äädikat
- 3/4 klaasist ketšupi
- 1/2 tassi melassi
- 2 supilusikatäit taimeõli
- 2 tl Worcestershire'i kaste
- 1/2 tl soola
- 1/4 tl küüslaugupulbrit
- 1/4 tl Tabasco kastmes
Kuidas seda teha
- Lõika välja ja visake ära kana tiivaotsad ja lõigake seejärel mõlemad tiivad pooleks liigendist.
- Eelsoojendage broiler ja õlitage riiul broileri pannil. Fiiberriba sees olev broileri pannil jookseb tilgutamiseks.
- Korjatage kana tiivad ühel kihil õlitatud rack. Piserige soola ja värskelt jahvatatud musta pipraga.
- Kombineerige jäänud koostisosad suures kausis ja segistage, kuni see on hästi segunenud. Eemalda umbes 1/2 tassi kaste ja külmutada kuni serveerimise aeg. Määra ülejäänud kaste kõrvale.
- Loputa kana tiivad umbes 6 tolli soojusallikast 10 kuni 12 minutit. Keerake need üle ja jätkake küpsetamist 10 kuni 12 minutit pikemaks, keerates sageli.
- Pange tiivad kausis koos grillkastmega ja katke hoolikalt. Asetage need tagasi hammastele ja praed mõni minut pikemaks, keerates sooja mõlemale küljele.
- Serveeri tiivad reserveeritud kastmega.
- Serveeri viivitamatult või viige need aeglasesse pliidist või prahtimisnõusse, et hoida soojas madalal või soojas seadmes.
Näpunäited ja variatsioonid
- Lisage grillikastme segule mõni tilk vedelat suitsu.
- Küpsetatud kana tiivad - Pärast puuviljade tiiba soola ja pipraga, tolmige neid jahu ja asetage need fooliumiga vooderdatud kergelt õlitatud riivitud küpsetusplaadile. Küpsetage tiib ettekuumutatud 400 F ahjus 30 minutit. Keerake tiivad ja küpseta veel 30 minutit. Kata tiibasid kastmega ja asetage need küpsetuspaketile tagasi. Küpsetage umbes 8 kuni 10 minutit kauem või piisavalt pikk, et tiivad glaisata.
- Kui võtate tiibu pühapäeva või tagumiste sündmuste jaoks, peaksid need olema täielikult kuumad ja kuumad. Hoidke neid kaetud aeglase pliidiplaadiga. Pakkige pliist teises konteineris ja mähitage isolatsiooniga rasked käterätikud või tekid. Kui laadite kuuma või külma toitu, pidage meeles, et kahjulikud bakterid võivad kasvada kiiremini toiduga vahemikus 40 F ja 140 F, "ohuala".
Teil võib samuti meeldida
- Vürtsikas aeglane pliit kana tiivad grillkastmes
- Küpsetatud kanarinnaga tiibadega maapähkel
- Maple kana tiivad
- Kutsikad Jack Danieli grillikana trummid
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 5005 |
| Kogu rasv | 287 g |
| Küllastunud rasv | 79 g |
| Küllastunud rasv | 117 g |
| Kolesterool | 1,674 mg |
| Naatrium | 2,203 mg |
| Süsivesikud | 46 g |
| Kiudaine | 0 g |
| Valk | 525 g |