Mida vajate
- 5 kuni 6 kilo kana drumettes
- 1 tassi universaalset jahu
- 1 tl soola
- 1/2 tl jahvatatud musta pipart
- Grillkastme jaoks:
- 1 1/2 tassi ketšupi
- 4 tl võid
- 1/2 tassi viski (Jack Daniels või muu hea kvaliteediga viskit)
- 5 supilusikatäit pruuni suhkrut
- 3 spl melassit
- 3 supilusikatäit äädikat
- 2 supilusikatäit Worcestershirei kaste
- 1 supilusikatäis sojakaste
- 4 tl Dijon-tüüpi sinepi (või gourmet sinepit)
- 2 tl vedelat suitsu
- 1 1/2 tl sibulapulbrit
- 1 tl küüslaugupulbrit
- 1 supilusikatäis sriracha (või rohkem, maitsta, võib asendada umbes 1 väike teelusikatäis kajeeni pipart)
- 1/2 tl jahvatatud musta pipart
Kuidas seda teha
2. rida lõigatud küpsetusplaadid fooliumiga; pihustada koos nonstick-ga toiduvalmistamispritsiga. Kuumutage ahi kuni 425 ° -ni.
Loputage drumette seguga jahu, 1 tl soola ja 1/2 tl pipraga.
Korrige küpsetusplaadid ja küpseta 20 minutit. Keerake trummid ja pöörduge ahju. Küpsetage 20 minutit kauem või kuni see on kenasti pruunistatud.
Vahepeal asetage kõik kaste koostisosad keskmise kastrulisse; segage hästi ja keedetakse üle keskmise kuumusega.
Vähendage soojust ja keetke 5 minutit.
Asetage drumettid kaussi või aeglase pliidiplaadi sisse (kui hoiate neid pooleks soojaks). Lase umbes poole grilli kastmega. Serveeri kohe kastmega või keerake aeglane pliit LOW-ile, et hoida neid soojas. Kui kohe ei serveerita, hoidke allesjäänud kaste külmkapis kuni serveerimise aeg.
Serveerige drumettes kuuma kastmega kastmiseks. Käes on palju salve.
See retsept moodustab umbes 3 tosinat tükki, piisav 6 kuni 8-le inimesele kui istutaja ..
Seotud retseptid
Kuumad tiivad
Need kuumad ja vürtsised kana tiivad küpsetatakse täiuslikult maitsestatud kattekihiga, seejärel pannakse neid hommikust kuuma kastmega, mis on sarnane Buffalo taldrikastmega . Nautige neid maitsevaid tiike kui mängu päeva suupisteid või saate neid maitstavat pereõhtut.
Kuumad ja vürtsised kana segud
Need vürtsised kana trumendid on ideaalne pidude pidamiseks, tailgating, piknikke või igapäevaseid toite. Küpsetamine muudab need veidi kergemaks kui sügav praetud versioonid. Retsept saab ka lõigata, lõigata kana tiivad.
Praetud küpsetatud kana tiivad
Need kana tiivad annavad perele suurepärase eine või suupiste. Piduseis või mängupäeva rahvahulga retsept kahekordne või kolmekordne. Need on suurepärased ka tagavaravõtuks!
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 848 |
| Kogu rasv | 44 g |
| Küllastunud rasv | 14 g |
| Küllastunud rasv | 17 g |
| Kolesterool | 245 mg |
| Naatrium | 1740 mg |
| Süsivesikud | 34 g |
| Kiudaine | 1 g |
| Valk | 76 g |