Sealiha on suur osa Hispaania toidust ja seda söödakse mitu korda nädalas. Kui pered ja sõbrad lähevad nädalalõppudele Pueblo või laagrisse, siis on lõuna poole populaarne liha või mereannid a la parilla . See retsept on meie oma versioon Hispaania grillitud ribidest.
Mida vajate
- 1 lapse tagasi
- sealiha ribid , rasvaga kaetud (ligikaudu 2 1/2 jalga).
- 2 nelki
- küüslauk
- 2 tl. sool
- 1/2 tl. must musta värviga
- pipar
- 1 tl.
- Hispaania paprika (suitsutatud või vürtsikas)
- 1 tl. kuivatatakse
- oregano
- 3 spl
- punase veini äädikas
Kuidas seda teha
Märkus: vürtside, soola ja pipra kogused on ligikaudsed. Võite kohandada koguseid oma maitse järgi. Pidage alati meeles, et soovite lisada maitset, kuid mitte liha ületada.
- Eemaldage ribid pakendist. Loputa ja pesta kuiv. Asetage ristkülikuklaasist klaasist küpsetusruum, liha küljelt ülespoole. Küüslaugust vajutades kallake küüslauguküünt üle ribide ja hõõruge oma kätega lihasse.
- Mõõtke soola, pipart, paprika väikesesse kaussi. Mõõge kuivatatud oregano ja peenestades lõhna maitsmiseks ja lisage see vürtsisegule. Pange vürtsisegu lihaks.
- Piserdage äädikat ribide kohal. Pöörake ribid üle, nii et liha pool on maha. Klaasiplaat katke tihedalt plastkorgiga ja jahutage vähemalt 3 tundi.
- Grillib grilli ribisid umbes 30 minutit mõlemal küljel. Eemaldage grillist, lõigake ja serveerige.
Soovituslik teenindus - Lisage Hispaania magusaid riive koos ühega lihtsatest külmikutest või kastmetest:
- Hispaania seened, paprika ja küüslaugu retsept - Champinones, Pimientos y Ajo
- Red Pepper Sauce retsept - Mojo Picon
- Cilantro rohelise saia retsept - Mojo de Cilantro
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 110 |
| Kogu rasv | 8 g |
| Küllastunud rasv | 3 g |
| Küllastunud rasv | 3 g |
| Kolesterool | 29 mg |
| Naatrium | 1,185 mg |
| Süsivesikud | 1 g |
| Kiudaine | 1 g |
| Valk | 8 g |