Punja maoga võib asendada majorami
Oregano Cooking Tips
• Värske pune on alati esimene valik, kui võimalik. Stantsida lehti varrastest ja ära visata vars.
• Kui kasutate oregano kimp garni , ärge ribad lehed alates viigid. Lihtsalt siduge see ülejäänud maitsetaimedega.
• Oregano võib saada üleüldseks ja kibeda, kui liiga kerge maitsega toiduga. Maitse nagu te lähete.
• Oma tšillipulbri valmistamisel vali Mehhiko oregano selle tugeva ja pipraga maitse järgi.
• Kui leiate, et olete oregano, võib majaani asendada. Kasutage 1/2 kogust punetisi, mida kutsutakse. Muud võimalikud asendused on basiilik , sibul ja tüümian .
• Oregano läheb hästi kõigis tomatite tassides. See täiendab ka liha ja köögivilju, mille domineerivad maitsed nagu spagetid kaste, pitsa , suvikõrvits , spargelkapsas , lillkapsas, baklazaanis ja lambaliha .
• Küüslauk , sibul , tüümian, basiilik, petersell ja oliiviõli on tavalised täiendavad maitsestamise partnerid.
• Kui kasutate kuivatatud oregano, loputage seda peopesaga enne toidu lisamist. See aitab vabastada eeterlikke õlisid ja elavdada maitset.
• 1 tl värsket oregano = 1 tl kuivatatud.
• 1 unts värske oregano = 1/2 tassi tükeldatud.
• 1 tl kuivatatud oregano = 1 tl vedel oregano.
Rohkem orgaanika ja oregano retseptid:
• Oregano küpsetusnõuanded
• Oregano ladustamine
• Mis on pune? KKK-d
Kokaraamat
| • | Herb Gardeni kokaraamat |