Seened ja paprika, mida on rikastatud küüslauguga, on mitmekülgne tass. See muudab head lihast koosneva liha, kana või munaga kaasaskantavat toitu, kuid seda saab serveerida "tapas" , mis koosneb rustikust leiba viiludest. Ettevalmistus on lihtsalt viilutamine seened, pipar ja küüslauk, seejärel maitses neid oliiviõli.
Mida vajate
- 1/2 lb seened (valge või pruun)
- 1 terve punane pipar
- 3-4 küüslauguküünt
- 3 spl ekstra neitsioliiviõli
- sautéeing
- Sool maitse järgi
Kuidas seda teha
- Need seened, paprikad ja küüslaugu retseptid muudavad neli portsjonit.
- Loputage seeni külmas vees. Karmige seente varred ja lõigake õhukeselt.
- Loputa punane pipar ja eemaldage vars. Pükke paprika pooleks pikkuseks, eemaldage seemned ja küpseta paprika. Lõigake õhukesed ribad.
- Koorige küüslauk ja õhukesteks viiludeks.
- Vala ekstrale neitsioliiviõli 2-3 supilusikatäit suurema raskusega põhjaga pannile. Kuumutage keskmisel. Kui õli on kuum, lisage seeni, pipart ja küüslaugu viilu. Küpsetage, kuni köögiviljad on pehmed, olge ettevaatlik, et mitte küüslaugu põletada ega köögivilju ülevalgata. Serveeri soe.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 219 |
| Kogu rasv | 14 g |
| Küllastunud rasv | 2 g |
| Küllastunud rasv | 10 g |
| Kolesterool | 0 mg |
| Naatrium | 272 mg |
| Süsivesikud | 21 g |
| Kiudaine | 3 g |
| Valk | 5 g |