Tehke see maitsvat magusat kartulitoorikut Bundti paanis või toru kooki pannil. Pekanipuu asemel võite selles koogis kasutada hakitud pähkleid.
Kook on valmis mõnevõi võile ja valge suhkruga.
Retsept on saanud mitmed 5-tärni arvustused. Üks inimene soovitas toakile lisada šokolaadikraane ja oranžitsa. Vaadake alternatiivse oranži glasuuri näpunäiteid ja variatsioone.
Vaata ka
Magustatud kartulikooki retsept koos kreemjuustu täitmisega
Mida vajate
- 1 tassi magusat võid (pehmendatud)
- 1 tassi suhkrut
- 1 tassi kerge pruuni suhkrut (pakitud)
- 4 suurt muna
- 1 tl vanilli
- 2 tassi maitsestatud magusat kartulit
- 3 tassi universaalset jahu (segatakse kergelt enne mõõtmist)
- 1 tl küpsetuspulbrit
- 1/2 tl söögisoodat
- 1/2 tl soola
- 3 tl jahvatatud kaneeli
- 1 tl jahvatatud muskaatpähklit
- 1/3 tassi petipiima (hästi raputatud)
- 1 1/2 tassi kooritud hakitud pekanipähklitega
- Toppingi jaoks:
- 2 supilusikatäit sulanud võid
- 1/2 tassi pulbristatud suhkrut
Kuidas seda teha
- Kuumuta ahi 350 F
- Määrige jahu 12-tassi Bundt kook pann või toru kook pan.
- Segamisnõusse koos elektrilise segistiga võta või ja suhkruid kokku, kuni see on kerge ja kohev, umbes 5 minutit. Määrake munad ükshaaval, peksid pärast iga lisamist hästi. Hautatud vanilje ja maguskartuliga, kuni see on hästi segunenud.
- Teises kausis ühendage jahu, küpsetuspulber, sooda, sool ja vürtsid; Kuivate koostisainete segamiseks kasutage vutiga või lusikaga. Segage jahu segu taignasse, vaheldudes petipiimaga, kuni see segatakse. Ärge ümberstage. Koorige hakitud pekanipähke. Lusikatäis valmistatud Bundt kook pann või toru kook pan.
- Küpsetage eelkuumutatud ahjus kooki 55-65 minutit või kuni puukütte keskosa sisestatud puusüsi või hambaork väljub puhtaks.
- Jahutage pannil 10 minutit rackis. Takistuse ettevaatlik pööramine rackile, et see täielikult jahtuda.
- Kooki pannakse serveerimisplaadile, puhastatakse kogu sulatatud võid, seejärel tolmu pulbristatud suhkruga.
- Soovi korral loputage oranž glasuur, allpool või mõni muu õhuke glasuur või jäätumine.
Näpunäited ja variatsioonid
Orange Glaze - Asendage see oranži glasuuriga lihtsa pulbrilise suhkru lisamine. Kombineeri 1 tassi kondiitritest suhkrut 1 tl peeneks riivitud apelsini lõhna ja 1 tl värsket apelsinimahla. Reguleerige rohkem apelsinimahla või pulbristatud suhkrut, kui vajate õhukese jahutussisalduse järele.
Reader Kommentaarid
"See on tõeliselt hea kook sügisel. See oleks kindlasti veelgi parem, kui ta oleks oranži glasuuriga mõned šokolaadikraanid ja veidi oranžitsa, kuid see on ikkagi väga hea retsepti. Kuid magusat kartuli maitset on seal kuid mitte liiga võimas. " JR
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 251 |
| Kogu rasv | 15 g |
| Küllastunud rasv | 6 g |
| Küllastunud rasv | 6 g |
| Kolesterool | 61 mg |
| Naatrium | 134 mg |
| Süsivesikud | 28 g |
| Kiudaine | 2 g |
| Valk | 3 g |