Loomaliha partiisid marineeritakse Hispaania magusas paprika, küüslauk ja õli, grillitud grilliga. Pärast küpsetamist vala õrnalt kastmega üle peal. Lihtne ja lihtne, aga oh nii maitsev!
Mida vajate
- 4 nelki
- küüslauk
- 2 viilu kohta
- lehtlleit petersell
- 2 naela veiseliha (lõigatud 1,5-tollisteks kuubikuteks)
- 1 spl Hispaania magus
- paprika
- 4 oz./125 ml.
- oliiviõli
- Kostüümi jaoks:
- 1 spl Hispaania magus paprika
- 2 spl
- punase veini äädikas
- 4 oz./125 ml. oliiviõli
- Valikuline garnish: sprig rosmariin
Kuidas seda teha
- Küüslaugu ja peterselli koorige ja peeneks hakitud. Asetage veisikute kuubikud klaasist või keraamilisse kaussi. Küpseta paprikat ja lisage küüslauk, petersell ja oliiviõli. Sega põhjalikult. Katke plastkorgiga ja külmkapis vähemalt 1 tund ja kuni 3 tundi.
- Pärast veiseliha marineerimist keerake metallkapsliteni, jättes ruumi kuubikute vahel. Grill kuumal grillimisel, keerates sageli sööma ühtlaselt.
- Kastme valmistamiseks peenestada pepperk, äädikas ja õli traadi piitsuga, et segu põhjalikult segada.
- Kui veiseliha on keedetud, eemaldage grillist kabobid. Asetage taldrikule ja peenestatud uduvihast. Piserdage rosmariini peal. Serveeri riisiga.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 1057 |
| Kogu rasv | 81 g |
| Küllastunud rasv | 17 g |
| Küllastunud rasv | 52 g |
| Kolesterool | 203 mg |
| Naatrium | 158 mg |
| Süsivesikud | 14 g |
| Kiudaine | 2 g |
| Valk | 69 g |