Röstitud küüslaugukastmes on suurepärane koostisosa köögis hoidmiseks. Küüslaugukastmes on suurepärane leib või võileib. Kasutage seda, et lisada rikka maitse suppidele, makaronitele, köögiviljasuurustele või lihale.
Lihtsalt valmistada, küüslaugukast sisaldab külmkapis ligikaudu nädalat.
Mida vajate
- 1 kilo küüslaugupulgad (jätke nahk)
- 1/2 tassi oliiviõli
- soola ja pipart maitsta
Kuidas seda teha
- Kuumuta ahi temperatuurini 350 ° F.
- Lõigake ülemine 1/3 küüslaugu peast. Asetage küüslaugulehed (lõigatud ülespoole) väikesesse küpsetusnõusse. Vala oliiviõli üle küüslaugu. Piserdage väikese soola ja pipraga.
- Katke kast kaanega või alumiiniumfooliumiga ja küpseta umbes 45 minutit. Eemaldage kaas või foolium ja küpsetage veel 15 minutit. Küüslaugud hakkavad pruuniks. Eemaldage nõusse ahi ja laske jahtuda, kuni saate küüslauguga oma kätega käsitseda.
- Keskmisesse kaussi suruge küüslauguküünt oma nahkadest välja. Segu abil lisage küpsetusnõusse õli küüslaugule. Kasutage köögikombainit või pintslit koos kahvliga, kuni pasta on sujuv konsistents.
- Katke tihedalt ja jahutage. Kestab umbes 1 nädal.
Rohkem Suurt küüslauguprepi:
- Aioli - küüslaugu majonees
- Küüslauk ja must pipar pehme kestad krabid
- Herb Focaccia koos artišokkide, röstitud küüslaugu ja kitsejuustuga
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 102 |
| Kogu rasv | 7 g |
| Küllastunud rasv | 1 g |
| Küllastunud rasv | 5 g |
| Kolesterool | 0 mg |
| Naatrium | 24 mg |
| Süsivesikud | 9 g |
| Kiudaine | 1 g |
| Valk | 2 g |