Proovige seda traditsioonilise klassikalise Lähis-Ida magustoidu vaheldust. Baklava on valmistatud kihilise phyllo tainas , kristalliseerunud leiva tainas.
Mida vajate
- ½ tassi võid (sulatatud)
- 1 16-unts pakett phyllo tainas (sulatatud)
- ¾ tassi soolamata pistaatsiapähklit (peeneks hakitud)
- 1/3 tassi suhkrut
- 1/3 tassi kallis
- 2 tl kaneeli
- 2 tl sidrunimahla
Kuidas seda teha
Kuumuta ahju 350 kraadini. Või 15-tolline x 10-in x 1-in küpsetamine pan .
Kaussi ühendage pistaatsiapähklid ja võid. Võtke kaheksa lehti phyllo tainas ja asetage need pannile, levitades iga lehte sulatatud võiga. Fillot tainast umbes poole peanaha segu ja kata füllo taigna võilehega.
Kihti veel 5 lehte, mis sisaldab iga lehte. Lisage ülejäänud pähklisegu ja kiht ülejäänud lehtedega, mis sisaldavad iga lehte.
Nuga kasutades lõigake baklava 1 ½ "teemantideks.
Küpseta 50 minutit või kuni kuldpruunini. Umbes 30 minutit enne Baklava viimistlemist ühendage suhkur, mesi, kaneel ja sidrunimahl glasuuris väikeses kastmes. Keeda, veendumaks, et suhkur on täielikult lahustunud. Vähendage soojust ja laske segu kuumutada viie minuti jooksul. Kui Baklaav on toiduvalmistamise lõpetanud, vala peal olev udusupiirup ja lase jahtuda.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 206 |
| Kogu rasv | 10 g |
| Küllastunud rasv | 4 g |
| Küllastunud rasv | 4 g |
| Kolesterool | 15 mg |
| Naatrium | 138 mg |
| Süsivesikud | 27 g |
| Kiudaine | 1 g |
| Valk | 3 g |