See on klassikaline Lõuna-magusat kartulikoore, mis on valmistatud rikkaliku maguskartuli täitmisega. Puhkuste õhtusöögile on see suurepärane komplekt, eriti kui see on kaetud miniatuursete vahukestega kihiga!
Sageli on hea mõte küpsetada selliseid küpsetatud pirukaid küpsiseid, sest need kipuvad põõsastama ja muutuma uduseks, kui te seda sammu vahele jätta. See pole tingimata vajalik, kuid see on soovitatav.
Mida vajate
- 1 kartulikastmes, 9-tolline (osaliselt küpsetatud, soovi korral)
- 3 tassi keedetud, murtud bataat
- 1/4 tassi võid
- 1 1/4 tassi suhkrut
- 2 suurt muna
- 1/4 tassi aurustatud piima
- 1 tl muskaatpähklit
- 1 1/2 tl kaneeli
- Valikuline: minisadarstomallid
Kuidas seda teha
- Soovi korral küpsetage osaliselt küpsetatud kest. Külmutatud või poes ostetud pirukooride puhul vaadake pakendi juhiseid. Homemade jaoks tõmmake riisikolonni lehega fooliumist või pärgamendipaberist. Ära jälgi tainast ära.
- Lisage kaalu kaalud, kuivatatud oad või kuumtöötlemata riis kuni umbes kaks kolmandikku täis. Küpsetage seda eelsoojendatud 425 F (220 C / Gas 7) ahjus umbes 15 minutit või kuni see hakkab värvima.
- Eemaldage see riiulist ja eemaldage hoolikalt foolium, paber ja pirnide kaal. Lase tal jahtuda, enne kui see täidetakse.
- Vähendage ahju kuumust temperatuurile 350 F (180 C / Gaas 4).
- Kombineeri kuumalmituudat bataat ja võid suures segistikassis; sega hästi.
- Lisage granuleeritud suhkur ja munad; segada elektrilise segistiga madalal kiirusel kuni sujuvaks.
- Lisa piim ja vürtsid. Sobige hästi ja valage koorega.
- Küpsetage temperatuuril 350 F 45-50 minutit või kuni täitmine on kindel.
- Soovi korral pühkige miniatuursete vahukomponentide kihiga viimased 8-10 minutit küpsetusaja ja küpsetage magusat kartulipüree kuni kuldpruunini.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 467 |
| Kogu rasv | 21 g |
| Küllastunud rasv | 7 g |
| Küllastunud rasv | 6 g |
| Kolesterool | 131 mg |
| Naatrium | 159 mg |
| Süsivesikud | 63 g |
| Kiudaine | 3 g |
| Valk | 8 g |