Need aeglase pliidi kastmega kartulid on kerge valmistada Cheddari juustu ja lihtsate maitseainetega. Retsept on populaarne selle ettevalmistamise lihtsuse ja suurepärase maitsega ning see on tass, mida te kindlasti uuesti ja jälle valmistate. Kujutatud kartulid viilutati, kuid ka kartulikoogid on hästi peened.
Nõu on suurepärane valik hõivatud päeva õhtusöögiks. Asjaolu, et taldrik ei võta kütteseadet või ahju ruumi, on veel üks suur eelis, eriti kui töötate suures õhtusöögil või puhkusepühal.
Võimalik on teha mitmesuguseid maitseid retseptile. Hele küüslaugu maitse jaoks hõõruge küüslaugu küüslauguküünt põranda külgede ja põhjaga, enne kui võite seest välja. Või pehme sibula maitse lisamiseks peate enne jahu lisamist ja kastme valmistamiseks paati pannile paar supilusikatäit šalotti või peeneks hakitud sibulat. Lisage maitsele ja värvile ka mõned peekonid, küpsetatud sink või mõni supilusikatäis värskeid hakitud maitsetaimi. Suurema kastmega kasutage poole ja poole piima asemel. Võimalused on ilmselt piiramatud.
Lõpeta kartulid pakutava ekstrahendiga Cheddari juustu või peeneks hakitud värske peterselli või sibulaga. Vaadake näpunäiteid selle kohta, kuidas pannil valmistatud tassi lõpule viia lehtsaega.
Retsep koosneb 4 portsjonist ja see on hõlpsasti suurenenud nii suureks pereks kui ka õhtusöögiks.
Mida vajate
- 5 keskmist kartulit (ligikaudu 1 1/2 kuni 2 naela)
- 3 supilusikatäis võid
- 1/4 tassi
- universaalne jahu
- 1 tl kosheri soola
- 1/8 tl värskelt jahvatatud musta pipart (või maitse järgi)
- 1 1/2 tassi piima
- 1 tassi hakitud juustu (kui soovite, lisaks veel kaunistamiseks)
- Valikuline: värsked tükeldatud petersell või murulilled
Kuidas seda teha
- Aeglase pliidiplaadi põhja ja küljed asetatakse suuresti võile.
- Koorige kartulid ja lõigake need 1/4-tollisteks voorudeks. Teise võimalusena lõigake need 1/4-tolliseks täringuteks. Pöörake kartulid vürtsiga kotka pott.
- Kombineeri 3 supilusikatäit võid kaussi keskmise ja väikese kuumusega. Kui või on sulanud, lisage jahu, sool ja pipar. Küpseta, pidevalt segades 2 minutit. Pisut pisut piima. Kuumutage ja segage, kuni see on mullakas ja paksendatav. Lisage hakitud juust ja jätkake toidu valmistamist segades, kuni juust on sulanud.
- Vala juustukastme kartulite kohal.
- Kastke pot ja küpseta kartulid madalal temperatuuril 5 kuni 7 tundi, segades ühe või kaks korda toiduvalmistamise ajal, et kartulid juustukastmega kaetud. Soovi korral piserdage ekstra juustu kartuli ülaosas ja jätkake küpsetamist, kuni see on sulanud.
- Kartulid ja kaste pannakse serveerivasse kaussi ja anna soovi korral ka hakitud peterselli või murulaid.
Näpunäited
Tee see kastmes: värskelt küpsetatud gratini väljanägemiseks laadige küpsetatud kartulisegu võiga küpsetusnõusse. Kombineeri 1 tassi pehmet värsket riivsuitsu koos 2 supilusikatäit sulanud võid . Piserdage küpsiseid kartuli peale ja küpseta eelnevalt kuumutatud 425 F-ahjus umbes 10-15 minutit või kuni pruuniks.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 649 |
| Kogu rasv | 35 g |
| Küllastunud rasv | 19 g |
| Küllastunud rasv | 11 g |
| Kolesterool | 92 mg |
| Naatrium | 1,393 mg |
| Süsivesikud | 61 g |
| Kiudaine | 6 g |
| Valk | 23 g |