Kuidas kasutada kastmeid ja topsi Jazz Up Sauteed kana rinnad
Kellel ei ole külmkapis või sügavkülmikul kana rindu? Ja kuigi seal on sõna otseses mõttes sadu erinevaid viise, kuidas neid tuhandeid erinevaid retsepte kasutada, mõnikord on kõige lihtsamad ideed.
Selles artiklis ma näitan sulle üht põhilisi retsepte saareliste kana rindade jaoks. Siis ma annan sulle kaheksa erinevat kastmeid ja toppinguid, et neid riietuda.
Hea asi selle lähenemisviisi kohta on see, et saate lisada oma lauale sorti nii, et see on teie perele tuttav.
Kui teil on majas vali sööjad, teenige kastmeid ja pealiskihti küljel. Las nad saavad valida, kas neid kasutada või mitte.
Veelgi parem: võite ette valmistada enamuse neist kastmetest ja täidistest ning lihtsalt tõmmake need välja, kui neid vajate. Enamik neist hoiab külmkapis kuni nädalani. Mõned külmutavad hästi ka.
Ärge jätke ära: kana rindade retsepte saate valmistada Flashis
Põhjapähkliseeritud kana rindade retsept
- 1 lb kondita ilma nahata kanarinda
- kosheri soola ja värskelt jahvatatud musta pipraga maitse järgi
- 1-2 spl oliiviõli
Kallake rinnatükid rasvapinnaga, lihaküünla või praepanniga tagasi, kuni need on ühtlase paksusega umbes 1/4 tolli. Oluline: ärge jätke seda sammu vahele. See on võti, et kana rinnad oleksid niisked. Kui nad pole ühtlast paksust, ääred küpseta keskmisest kiiremini ja peate kana üleküpsma, veendumaks, et see on tehtud.
Kas soovite lihtsamalt sama asja saavutada? Osta kana kammkarp. See on juba punnitud õhuke.
Hooajat kana soola ja pipraga mõlemalt küljelt.
Kuumutage oliiviõli suurel pudelil üle keskmise kuumusega. Ärge kasutage kleepuvat pudelit. Roostevabast või malmist pankroti töötab hästi. Las õli kena ja kuum.
Asetage kana pudelitesse ja laske pruun paar minutit. Kui kaua see aega võtab? See sõltub sellest, kui tihedalt rinnad on. Pöörake ja laske kana pruun teisel küljel. Kana töödeldakse, kui see saavutab sisetemperatuuri 165 kraadi F, mõõdetuna kiirvalimistermomeetriga (võrrelda hindu).
Serveeri kana rinnatükid, millele on lisatud üks kastmed või toppangad.
Kana rinnatükid ja topsiinid
- Peak-kana rinnad: valmistage kana rinnad täpselt nii, nagu eespool kirjeldatud. Serveeri kuumalt, virsiku salsaga .
- Aasia maapähklite kana rinnad: valage 1/2 tassi oma lemmik Aasia maapähkli kastmes (võrrelda hindu) kana rinnad pärast seda, kui olete neid üle kanda. Vähendage soojust keskmisele ja laske kana keedetud kastmes, kuni see on küpsetatud.
- Kana rinnad koos maitsestatud või: valmistada kana rinnad vastavalt ülalpool mainitud retsept. Veidi enne serveerimist peal iga 1-2 tl koduloomaga ürdivõi, küüslauguvõi või üks mu muest lihtsast maitsestatud või retseptidest .
- Grill-kana rinnatükid: pärast pruuni esimest külge valage 3/4 tassi oma lemmik-omatehtud või poes-ostetud grillikastmes üle kana rinnad. Laske neil keedetud kastmes küpsetada teisel küljel. Ärge unustage otsekohe lugeda termomeetri abil otsekohe ära tundma.
- Pesto kana rinnatükid: valmistada kana rinnad vastavalt kapteni retseptile. Lusikas pood, mis on ostetud või omatehtud pesto üle pealäga vahetult enne serveerimist. Sest õhemat, rohkem kastmesarnast konsistentsi lisage pesto juurde 1 tl oliiviõli. See muudab kana kastmiseks kergemaks. Top koos riivitud parmesani juustuga. Protsessi muutmiseks proovige sama retsept kapsa pestoga .
- Honey Sustard Kana Rinnad: Enne kana rinnat toitu valmistada mesi sinepikastmes, segades kokku 1 tass kanapuljongit, 2 tl. maisitärklis, 2 spl kallis, 2-1 / 2 spl. Dijoni sinep ja sool ja pipar, maitse järgi. Pruun kana ühele küljele vastavalt kapteni retseptile. Keerake kana rinnad üle ja lisage kastrusele kastmega. Lase kana hautatud kaste, kui see lõpetab küpsetamise läbi.
- Teriyaki kana rinnad: küpseta kana vastavalt retseptile. Soe kaupluses ostetud või omatehtud teriyaki kaste mikrolaineahjus pakendis. Vala kana just enne serveerimist. Garneri röstitud seesamiseemnetega ja tükeldatud rohelise sibulaga.
- Seene kana rinnad: valmistage kana ette vastavalt retseptile. Eemaldage plaat. Katke fooliumiga, et hoida soojas. Sulata 1 spl. Või samas söögikassas, mida kasutasite kana valmistamiseks. Lisa 8 oz. viilutatud seened ühtlases kihis. Las nad pruunid - ärge segage neid palju või nad ei pruunid. Lisage seentele segu 1/2 klaasi rasket koort. Lase õrnalt keeda. Lase kastmes küpsetada kuni pakseni. Vala kana rinnad.
Ära jäta: Rotisserie kana retseptid