Hamburger Hot Dogs on traditsioonilise retsepti lõbus keerdumine. Küpsetatud koerte või vorstide serveerimisel küpsetatud küpsetamise asemel tee burgerid! Maas veiseliha on maitsestatud ja moodustunud kuuma koera kujuks, seejärel serveeritakse kuumakoja kukkudesse.
Nagu alati, veenduge, et selles retseptis jahvatatud veiseliha küpsetatakse enne selle serveerimist minimaalseks temperatuuriks 160 ° F. Kasutage head toidu termomeetrit ja veenduge, et seda õigesti kasutate. Kõige täpsemate tulemuste saamiseks pange otsa maapinnani veiseliha porgandid küljest, mitte ülemisest.
Mida vajate
- 1/4 klaasi sibul (hakitud)
- 2 küüslauguküünt (hakitud)
- 2 tl õlist
- 1/4 tassi leibrimata (pehme)
- 2 spl piima
- 1 supilusikatäis ketšupat
- 1 supilusikatäis Worcestershire'i kastet
- 1/8 tl pipart
- 1 kilo tailiha jahvatatud veiseliha
- 4 kuuma koobukest (split ja röstitud)
- 4 viilutatut värsket juustu
- Valikuline kuuma koera toppings: marineeritud maitse, ketšup, sinep
Kuidas seda teha
Väikeses mikrolaineahjus olevas kausis ühendage sibul ja küüslauk õliga. Mikrolainete see segu kõrgel 1 minut või kuni köögiviljad on pehmed. Eemaldage mikrolaineahjus kauss. Lisage leivaküpsised, piim, ketšup, Worcestershire kaste ja pipar ning segage hästi. Töötage kohe maas veiseliha oma kätega.
Loovutage veiseliha segu neljaks paksuks 7-le palgile umbes 3/4 ". Asetage hoolikalt broilerihoidikule.
Loputage patistid 4 kuni 5 "kuumusega 8 kuni 11 minutit, keerates üks kord, kuni liha termomeeter registreerib 160 ° F.
Kõigi juustu juustu peal ja koorige üle 30 sekundit, kuni juust sulab. Võite grillida veiseliha, nagu oleksite hamburgerid; Pöörake kõik küljed pruuniks, kuni temperatuur tõuseb 160 ° F-ni.
Asetage viigimarjad küpsetatud koibukuppudesse ja serveerige juustu, hapukoori, sinepi jms.