See Thai sealiha satiin retsept on lihtne teha ja satay võib olla ahju-praetud või grillitud oma grill. Sealiha satiin on Tai populaarne tänapäevane toit, kus seda süüakse nii suupiste kui peamise toiduga. Serveerige oma lihtsa tõelise maapähkli-satii kastmega, mida saab mõne minutiga purustada. Suurepärase tassi jaoks on see satiide retsept lihtne kokku panna ja ülejääke saab uuesti külmutada või külmutada teie järgmise satiate iha järele.
Mida vajate
- 1 lb. Hõõrutud sealiha, mis tahes rasv jääb
- 1 šalot või 3 roheline sibul, hakitud
- 3 küüslauguküünt, hakitud
- 1/2 tl. köömne
- 1/2 tl. kurkum
- 1 tl. jahvatatud koriandriga
- 1/2 tl. Cayenne (või rohkem, kui soovite seda vürtsikalt)
- 4 söögikorda
- kalakastmes
- 1 spl lubi või sidrunimahl
- 1/2 spl. tume sojakaste
- 1/3 tass vedela mee
- 1/2 klaasi kookospiimast
- 1 pakend puidustatiat pulgad
Kuidas seda teha
- Kui kasutate puidustteaatpulgleid , seadke need satiie valmistamise ajal leotamiseks vette (see hoiab neid põletamisel).
- Lõika sealiha pikkade (või lühemate) ribadeks ligikaudu 1-3 tolli laiusega.
- Ühendage kõik teised koostisosad marinaadi valmistamiseks, hästi segades mesi lahustamiseks.
- Maitsesta marinaadit. See marinaad peaks maitsema peamiselt magus ja soolane, et satay saaks oma parima. Kui soovite, et see oleks tugevam, lisage veel Cayenne'i pipar.
- Vala marinaad sealiha kohal. Segage liha hästi ja lubage külmikus jahutada vähemalt 30 minutit (või kuni 24 tundi).
- Kui olete valmis süüa, keerake liha, kududes piki kummist piki (vt foto). Hea mõte on asetada liha otsa otsa, jättes alumise poole käepideme pööramiseks.
- Grillige satiin oma grillile, või seadke oma ahi praadima (vt ahjemeetodit allpool). Pintsliga õli grilliga ja asetage seejärel grillile 5-7 minutit või kuni see hakkab vilkuma ja pruunid. Pöörake pulgad ja grillige teine külg veel 5 minutit või kuni olete keedetud, kuid siiski pakkumisega.
- Serveeri oma Easy Thai maapähkelikastmega ja riisiga. Soovi korral garneerige värske koriandri ja värskelt lõigatud punaste tšillidega. Need "satays" teevad ka suure sõrmega toitu, et osapooltega jagada koos maapähklipügistikuga kastmiseks.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 463 |
| Kogu rasv | 23 g |
| Küllastunud rasv | 12 g |
| Küllastunud rasv | 7 g |
| Kolesterool | 105 mg |
| Naatrium | 1,614 mg |
| Süsivesikud | 30 g |
| Kiudaine | 2 g |
| Valk | 35 g |