Kohv on suurepärane maitsestamine ja marinaadis ilusti. Maitse ei ole ülitundlik ja aitab parandada iga liha või praadi loomulikku kõhnumist.
Mida vajate
- 2 £ (900 g) tri-tip roast, umbes 6 untsi iga
- 3 supilusikatäit (45 ml) peeneks jahvatatud espresso-kohviube
- 3 supilusikatäit (45 ml)
- pruun suhkur
- 1 tl (15 ml) tšillipulbrit
- 2 tl (10 ml) meresoola
- 1 tl (5 ml) must pipar, jäme maapinnaga
- 1 tl (5 ml) sibulapulbrit
- 1/2 tl (2,5 ml) küüslaugupulbrit
Kuidas seda teha
1. Ühendage espresso oad, pruun suhkur, küüslaugupulber, musta pipart ja tšillipulber . Segage segu praadimiseks ja asetage uuesti mahutisse. Katke ja lase külmkapis tund aega veeta.
2. Eelsoojendage grill keskmise kuumusega. Eemaldage praad külmkapist ja asetage grillile. Küpseta umbes 1 kuni 1 1/2 tundi, sõltuvalt küpsetamise ja soovitud annuse paksusest.
3. Kui olete keedetud, eemaldage kuumus, laske 5 minutit enne viilamist istuda.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 296 |
| Kogu rasv | 10 g |
| Küllastunud rasv | 4 g |
| Küllastunud rasv | 4 g |
| Kolesterool | 115 mg |
| Naatrium | 945 mg |
| Süsivesikud | 8 g |
| Kiudaine | 1 g |
| Valk | 42 g |