Kas vajate gurmaani veganistliku eelroo ideed? Need taimetoitlusega täidisega seened koos taimetoosavisega oleksid ideaalsed mistahes õhtusöögi jaoks.
Selles elegantses taimetoite ja veganismi eelroogis täidetakse nuga seentega lihatooteid, taimetoite, värskeid maitsetaimi, paprikaid ja riivarasvu. Veenduge, et teie leivaküpsised oleksid vajadusel veganid ja piimavabad. Plaat neid väikesi täidisega seeni suures vaastikus ja võta butler ringlusse!
Vegetarian, vegan ja võite kasutada gluteenivaba leivapuru, et saaksite gluteenivaba, kui soovite.
Retseptid viisakalt Lightlife Foodsist
Mida vajate
- 4 untsi. taimetoitlane vorsti asendaja (näiteks Gimme Lean brändi vorsti asendaja)
- 16 nuga seeni
- 2 spl oliiviõli
- 1/2 tassi sibul (hakitud)
- 1/3 tassi roheline paprika (tükeldatud väike)
- 1/3 tassi punast paprikat (tükeldatud väike)
- 1 küüslauguküüs (hakkliha)
- 3 spl Itaalia-tüüpi leivapuru
- 1 spl värske Itaalia petersell (lehtlõigud, tükeldatud)
- Soola ja pipar maitsta
- Valikuline: värsked sidruni kiilud
Kuidas seda teha
- Eelsoojendage ahi 400-kraadini ja katage küpsetusplaati kergelt immutatud sprayiga või koduse õli baasil töötava pihustiga.
- Korjatage küpsetusplaadile seente mütsid ülevalt alla. Pihustatakse kerge kihiga toiduvalmistamispihust, seejärel küpsetatakse ahjus, kuni see on veidi pehmenenud; umbes 15 minutit. Eemaldage ahi ja asetage seened kõrvale.
- Kuumutage 1 tl õli pudelit keskmise ja kõrge kuumusega. Sautee taimetoitlusega vorst, kuni see on eraldatud ja sarnaneb küpsetatud vorstis umbes 4 minutiga. Kasutage puust lusikut, et seda vajadusel puruneda. Viige keedetud taimetoitlaste vorsti kaussi ja asetage kõrvale.
- Kuumutage ülejäänud õli pudelites ja sautage sibul, paprika ja küüslauk, kuni need on pehmed, umbes 6 minutit. Eemaldage pann soojusest, seejärel segage küpsetatud vorsti, leivaküpsiseid ja peterselli. Maitsesta lõhna ja maitsesta natuke soola ja pipraga.
- Vorm 1 tl vorsti ja sibulat täidetakse palli. Asetage see seenekorgile, surudes seda kindlalt seeni. See peaks olema heldelt mounded. Korda, täitke kõik seened. Paigutage täidisega seeni küpsetusplaadile.
- Küpseta täidisega seeni, kuni täidis on kergelt pruunistatud üleval, umbes 12 minutit. Vahetult enne serveerimist tõmmake soovitud korral seenedele veidi sidrunimahla. Naudi!
Need väikesed täidisega seened külmuvad hästi. Külmutamiseks tõmmake kinni fooliumpakenditesse. Kord ühe külmutatuna serveeritakse, lahustatakse ja soojendatakse 350-kraadises ahjus kuni seente soojendamiseni.
Kerige alla, et proovida rohkem taimetoitelisi eelroogasid.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 392 |
| Kogu rasv | 16 g |
| Küllastunud rasv | 4 g |
| Küllastunud rasv | 8 g |
| Kolesterool | 17 mg |
| Naatrium | 327 mg |
| Süsivesikud | 52 g |
| Kiudaine | 16 g |
| Valk | 20 g |