Kir Royale šampanja kokteilid on elegantne võimalus tähistamaks iga sündmust. Kirs on lihtsalt valge veini ja crème de cassise aperitiiv, mis on Prantsuse Burgundia regioonis esimene populaarne. Kir Royales on samad, kuid valge veini asemel valmistatakse neid šampanja või vahuveiniga. Ma tean, et see on üks parimaid viise, mis muudavad keskpärase vahuveini midagi tõeliselt pidulikku ja maitsvat ning mis sobivad igasuguste soolade ja maitsvate suupistete ja kanapaikadega.
See ei pruugi olla traditsiooniline, kuid põhjuseks, miks ma neid siia panen ja need neile tähelepanu juhatan, on see, et mulle meeldiks teha need pidulikud kokteilid Homemade Cranberry Liqueur'iga , mis on lihtne ja maitsev puhkusretsept. Sellised kokteilid on minu maja pühapäeva pühade ajal pühad.
See retsept on mõeldud ühele kokteile. Ilmselt saab seda suurendada, et nii palju kui teie ja teie külalistele nõuaksite.
Mida vajate
- 1 kuni 2 tl crème de cassis't (sõstardlikurort) või jõhvika liköör
- 4 kuni 6 untsi
- šampanja või vahuvein
Kuidas seda teha
Iga kokteili kohta valage koorekreedi (või muu likööri) šampanjaflaadiks või kupeks. Ma eelistan üsna tagasihoidlikust likööri kogusest minu kirsides ja säilitan koguse väikese supilusikatäiega, kuid magushambaga inimesed võivad oma maitsele lisada. Valage šampanjat või vahuveini.
Pange tähele, et veini valamine pärast likööri aitab segada joogi loomulikult - kui valate likööri veini, siis lihtsalt ujub otse klaasi põhja, mis viib segamata jooki, mida tuleb nüüd kokku segada; see on natuke vastupidine, et panna raskem vedelik esimesena, kuid see töötab!
Kahjuks ei ole nende jaoks näpunäiteid - kuigi ma arvan, et võite likvideerijale pritsida enne tähtaega - kuid need on nii kiireid, et pole tõesti vaja!
Segage see üles:
Tea, et mõni magus puuviljajook, nagu Chambord (vaarika liköör), on suurepärane Crème de cassise asendaja.
Serveeri see:
Nende kokteilide südames asuv magus märkus tähendab, et nad on suurepärased soolaste suupistete ja kanapaikadega; nad ei ole ka väga kallid, nii et nad ei kaota maitsmispungleid liiga palju. Ma leian, et need on väga paindlikud seoses paariga, kuid leiavad nad eriti nõtku:
- Gougères (juustupuhvrid)
- Sinise juustuga täidetud viigimarjad
- Praetud seened
- Padron Peppers
- Vürtsikas maapähklid
- Küpsetatud lillkapsas Pakora
Tehke see mocktail:
Šampanja asemel kasutage granaatõunat, mitte likööri ja vahuveini siideri (ka mõned granaatõunasi sisaldavad seemned klaasist ka siis, kui soovite!) - see on magus koostis, kuid maitsev.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 209 |
| Kogu rasv | 0 g |
| Küllastunud rasv | 0 g |
| Küllastunud rasv | 0 g |
| Kolesterool | 0 mg |
| Naatrium | 8 mg |
| Süsivesikud | 16 g |
| Kiudaine | 0 g |
| Valk | 0 g |