See klassikaline punase devilsi toidu kook retsept on sarnane punase velvet kooki. Kook on valmistatud petipiimaga ja väikese koguse punase toiduvärviga. See on lihtne kook valmistada ja see väljub niiske ja maitsev iga kord. Kasutage lisatud vanilli katmist või kasutage ostetud katmist.
Kooki võib küpsetada ka 9-kuni 13-2-tollise küpsetuspanniga. Ristkülikukook võib küpsetada paar minutit.
Mida vajate
- 1 1/2 tassi suhkrut
- 1/4 tassi magustamata kakaod
- 1/2 tassi kuuma sulatatud lühenemist
- 2 suurt
- munad, pekstud
- 1 teelusikatäis vedelat punast toiduvärvi
- 2 supilusikatäit kuuma keedetud kohvi
- 1 3/4 tassi pluss 2 supilusikatäit universaalset jahu, 8 1/2 untsi
- 1 tl soola
- 1 scant teaspooni söögisoodat
- 2 tl küpsetuspulbrit
- 1 tass hapupiima või petipiima *
- 1 tl vanilliekstrakti
- Vanilli külmutamine:
- 3 tassi kondiitri suhkrut
- 1/3 tassi võid, pehmendatud
- 1 1/2 tl vanilli
- 1 kuni 2 supilusikatäit piima
Kuidas seda teha
- Kuumutage ahi temperatuurini 350 ° F (180 ° C / gaas 4).
- Määrige kahe ja kaheksa-tollise ümmarguse kooki pannidega.
- Killustage granuleeritud suhkur ja kakaopulber kokku.
- Kausi segamisel segage suhkur ja kakao sulatatud lühenemisega. Lisa pekstud mune; segage hästi. Segu kuumas kohvis ja toiduvärvides.
- Ühendage jahu, sool, söögisood ja küpsetuspulber; segage hästi.
- Tassis ühendage hapupiim või petipiim ja 1 tl vanilli.
- Lisage jahu segu esimese segu vaheldumisi hapupiima või petipiimaga ja vaniljega.
- Lusikatäis taigna ette valmistatud kook pannid ja levib ühtlaselt. Küpsetage 25 kuni 30 minutit või kuni puuotsik või keskküte sisestatud kooki tester pääseb puhtaks.
- Jahuta koogid pannil rackis 10 minutit. Eemaldage koogid rackidele, et see täielikult jahtuda.
- Mõnda vooru paarituks muutke. Asetage teine voor esimese vooru peal ja seejärel kooki ülemise ja külje külmutamine.
Vanilli külmutamine
- Madala kiirusega elektrisurutiga segamiskompleksis ühendage kondiitrite suhkur, või ja 1 1/2 tl vanilli. Suurendage segisti keskmise kiirusega ja peksake 1 spl piima. Lisage piima, kui vaja, kreemja, paisutava kattekihi saamiseks.
- * Hapupiimale asetage 1 tassi vedelat mõõga tassi 1 tl äädikat. Täida see 1-tassi märgini piimaga. Lase tal seista umbes 5 minutit.
Teil võib samuti meeldida
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 363 |
| Kogu rasv | 14 g |
| Küllastunud rasv | 6 g |
| Küllastunud rasv | 6 g |
| Kolesterool | 70 mg |
| Naatrium | 554 mg |
| Süsivesikud | 55 g |
| Kiudaine | 1 g |
| Valk | 4 g |