Muidugi tuntud kui neid beebi pannkook puffs on traditsiooniliselt serveeritud sulatatud võid ja sõelutud pulbristatud suhkrut. Ideaalne pühapäevasele hingele, laisk lõunale või magustoitudele.
Mida vajate
- 1 tl tl. vahetu pärm
- 1 spl piim
- 1 tass tatarjahu
- 1 tassi jahu
- 2 muna
- 1 tl. suhkur
- 1/2 tl. sool
- 1 1/4 tassi sooja piima
- 1 spl või
- Garnish: maasikad, vahukoor ja pulbristatud suhkur
Kuidas seda teha
Väikeses kausis loputage pärm piima. Eraldi kausis ühendage tatarjahu, jahu, mune, pärmi, suhkrut, soola ja pool piima. Vilt sileda. Nüüd lisa järelejäänud piim ja jälle peksid.
Kata kaussi plastkorgiga ja lasta puhata tund aega.
Sulatama võid pannil. Kui see läheb, lisage mini-pannkoogi loomiseks ümmarguse liikumisega tassi teelosakesi. Pöörake poffertjes niipea, kui põhi on seatud, kasutades kahte kahvlit.
Serveeri Pancake Puffsid maasikatega, vahukoorega ja pulbristatud suhkru tolmutamisega.
Näpunäited
Kui sul on poffertjes pann (tavaliselt mosaiigist paksus või mõni sisselõige), palun kasuta seda, kuid ma ei usu, et oleks vaja spetsiaalset ostupärast. Mul on õnnestunud teha suurepäraseid poffertjes ilma eripaneta paljudel üritustel.