Kas soovite klassikalist grillitud juustu Tex-Mexi keerdumiseks? See retsepp paarib vürtseid jalapeños ja Colby Jacki juustu koorejuustu ja küüslauguga, et soojust üles tõsta ja oma grillitud juustu üles tõsta.
Mida vajate
- 2 suurt jalapeño paprikat (suured või käputäis jarred, marineeritud jalapeños)
- 1,5 untsi. toorjuust (toatemperatuur)
- 1 scallion (tükeldatud)
- Must pipar maitsta
- 2 viilud Colby Jacki juustu (saate asendada ka teise Tex-Mexi juustu)
- 2 viiluhkrut (või leiba, mis sulle meeldib)
- 1 spl või (oma paprika määrimiseks)
Kuidas seda teha
- Küpsetage värsket jalapeños küpsetusplaadi grilli või põleti külge. Asetage röstitud jalapeños paberkotti, et aurutada ja lahti pesta.
- 10 minuti pärast eemaldage paprikad ja kandke kummikindaid, koorige paprikast pärit hõredalt nahk. (Ärge proovige seda ilma kindadeta teha.)
- Ikka kindad kindad, lõigake iga pipra peal. Lõigake pooleks ja eemaldage seemned. Nüüd saate lõigata ülejäänud pipra hõõru suurusega tükkideks. (Märkus: võite selle sammu vahele jätta, kui valite jalapäise).
- Kaussi segage koorjuust, roheline sibul ja mõni musta pipart.
- Või üks külg leiba viiludest. Lõigake üle viilud ja asetage ükskõik missugune kreemjuustu segu. Top koos jalapeños ja juustuga. Sulgege ülejäänud leiba viigimarja külg küljest välja.
- Asetage või pannilõli pudelitesse ja soojendage keskmiselt kõrge kuumusega. Grill mõlemalt küljelt kuni kuldpruuni juustuni ja juustuni.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 214 |
| Kogu rasv | 13 g |
| Küllastunud rasv | 7 g |
| Küllastunud rasv | 3 g |
| Kolesterool | 37 mg |
| Naatrium | 414 mg |
| Süsivesikud | 14 g |
| Kiudaine | 2 g |
| Valk | 11 g |