See vürtsikas roheline tšilli juustuburger on inspireeritud New Mexico'i rohelistest tšilli liikumisedest. Veiseliha on maitsestatud Mehhiko inspireeritud aromaatsetest vürtsidest, nagu köömne, suitsutatud paprika ja tšillipulber, millele on lisatud põlevat sulatatud paprika juustu ja värskeid tomati.
Eriline märkus: kui rohelised luukilillid maitsestavad liiga tihti otse lauast või võite vabalt visata need burgerist kõrvalsaadusesse, et vabastada osa oma kuumusest või segada neid mõne kerge salsa verdega, et need oleksid sobivamad sinu suhkur.
Mida vajate
- 1/8 tsp köömne
- 1/8 tsp tšillipulbrit
- 1/8 tl soola
- 1/8 tsp küüslaugupulbrit
- 1/8 tl paprika (suitsutatud)
- 1/3 lb jahvatatud veiseliha (rohi toidetud)
- 1/2 spl šokolaadiga õli
- 1 brioche kukk
- 1/2 spl malta
- 1 spl rohelist tšillit
- 2 viilud paprika juustu
- 2 viilu tomatit (beefsteak)
- 1 näputäis soola
Kuidas seda teha
- Alusta segades köömne, tšillipulbri, soola, küüslaugu ja suitsutatud paprika väikeses tassis. Vorm kuumust paksuks kujuks, surudes keskele nii, et keskel oleks mõlg. Piserdage kõik küljed maitsestamise soola ja kõrvale,
- Grillige või kuumutage pudelit keskmise kuumusega. Lisage maitsestatud veiseliha viil ja küpseta paar minutit mõlemalt küljelt, üritades vaid üks kord klappida, kuni burger on teie näole keedetud.
- Kui liha on valmistatud, eemaldage malmist kuumusest, jättes siseelu sisse - ja asetage pipraga juustu 2 viilud viigimarja ülaosale, katke kaanega või tinfoiliga ja laske jääksoojal sulatada juust mõni minut.
- Kui juust hakkab pehmenema ja leotama, asetage rohelist tükid burgeri peal ja asetage kaas uuesti sisse.
- Vahepeal küpsetage kukk broileri alla - olge eriti ettevaatlik, et brioche ei põleks. Kui kukk on röstitud, määrige iga sisemise küljega pool mando ja lisage kibuvitsa põhjaga roheline tšillipipari tükk. Top koos tomatite, puista soola ja ülemise poole brioche kukliga. Serveeri kohe.