See on suurepärane, lihtne retsept fantastilistele fajitastele. Kuigi see ei pruugi olla puhtalt autentne, on see endiselt suurepärane eine. Pange oma fajitas üles oma lemmik toppings, nagu hapukoor ja guacamole.
Mida vajate
- 1 £ / 450 g külge või ümmargune praad lõigatakse õhukestele (1/4 tolli) ribadele
- 1/4 tassi / 60 ml
- laimi mahl
- 2 supilusikatäit / 30 ml valget äädikat
- 1 punane ja roheline paprika lõigatakse pikkadeks ribadeks
- 1 suur rõngastega lõigatud suur sibul
- 1-2 küüslauguküünt, hakitud
- 1 tl / 5 ml must pipart
- 1 tl / 5 ml meresoola
- 1 tl / 5 ml kerget tšillipulbrit
- 1/2 teelusikatäit / 2,5 ml kajenni (valikuline)
- 1/2 teelusikatäit / 2,5 ml küüslaugupulbrit
- 12 jahu tortilla
- 2 supilusikatäit / 30 ml cilindro lehte, tükeldatud
Kuidas seda teha
Laušahl, küüslauk, äädikas, must pipar, tšillipulber, köömne, kaneen ja sool segatakse suures kausis. Lisage praamisriba, katke plastkorgiga ja laske marinaati külmkapis 1-4 tundi. Eelsoojendage grill keskmise kuni kõrge kuumusega. Pange paar tilka vett igale tortilla ja kleepige kõik kokku alumiiniumfooliumiga. Asetage grilli jahedama osa ja keerake küpsetamise ajal üks kord. Asetage liha grillimiskorvis kõrge kuumusega.
Vähendage soojust (liikuge kaugemal söest, kui kasutate süsi) ja lisage paprika ja sibul. Küpsetage, kuni see meeldib, ja pipar hakkab pehmendama. Eemalda grillist, viilust, tipust tsellendroga ja serveerige hapukoorega ja guacamole tortillidega.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 4027 |
| Kogu rasv | 105 g |
| Küllastunud rasv | 39 g |
| Küllastunud rasv | 25 g |
| Kolesterool | 87 mg |
| Naatrium | 9,657 mg |
| Süsivesikud | 623 g |
| Kiudaine | 46 g |
| Valk | 135 g |