Sweet peenestatud kookospähklid on paaritatud tähnilise koorekihaga nendes kergeid, maitsvaid kookospähkelikke lihavõttemunare. Meile meeldib nende munade puhas valge välimus, kuid soovi korral võite kasutada tavalist šokolaadikihti või tõelist šokolaadi. Kate on kõige lihtsam, kuna see jääb toatemperatuuril kõvaks, samas kui tavaline šokolaad muutub soojaks pehmeks ja kleepuvaks.
Mida vajate
- 3 untsi koorjuust (pehmendatud)
- 1/2 tl vanilli
- 3 tassi pulbristatud suhkrut
- 1 tass
- kookos (tükeldatud)
- 1/8 tl soola
- Valikuline: 1/3 tassi pähklit (tükeldatud ja soolatud nagu
- makadaamid või kašupähklid)
- 1/2 teelusikatäis kookosekrette
- 1 nael
- valge šokolaadikompvekate
- Vabatahtlik: puistad või muud dekoratsioonid
Kuidas seda teha
- Koht koorjuustu ja vanilli suuremasse elektrimassetisus kaussi. Sega neid keskmise kiirusega, kuni toorjuust on sile ja täiesti pehme.
- Segistit peatatakse, lisatakse 2 tassi pulbristatud suhkrut ja segatakse väikese kiirusega, kuni pulbristatud suhkur on sisse lülitatud. Segistit peatatakse ja lisatakse järelejäänud pulbristatud suhkur ja segatakse kohe, kuni need kokku segatakse.
- Tõmba kaussi küljed ja põhi ning lisage kookospähkli-, soola-, kookospähkli- ja pähklid (kui kasutate). Keerake segisti madalaks ja segage, kuni kommid on homogeensed ja hästi segunenud. Kontrollige kristalliseerude struktuuri: soovite, et see oleks piisavalt tugev, et kergesti kujundatud muna, kuid mitte liiga kuiva ja jäik. Õige tekstuuri saamiseks lisage vajadusel rohkem pulbristatud suhkrut või koortjuustu.
- Lusikaga pühkige väike kogus kristalliseerijat ja rulli see oma käte vahel, kuni see on pikliku munakujuga. Asetage see alumiiniumfooliumiga kaetud küpsetusplaadile ja korrake ülejäänud kristalliseerunud, kuni sul on umbes kolm tosinat muna.
- Pange munad külmikusse, et see püsiks kindlalt, kui sulgege valge šokolaadi kristalliseerunud kate. Asetage šokolaad mikrolaine-ohutu kaussi ja mikrolaineahjus ühe minuti jooksul, kuni see on sulanud, segades pärast iga minuti, et vältida ülekuumenemist.
- Kui kate on sulanud, pillake munad valge šokolaadikihi sisse ja asetage need fooliumiga kaetud lehele. Kuigi šokolaad on ikka veel märg, kaunistage puuviljade või muude teie valitud teenetemärkidega. Mune võib puista ka kookospähkli või vasakpoolse tasandiga. Klaasi paigaldamiseks jahutage 30 minutit. Kookospiimaid lihavõttemunare saab hoida külmikus õhukindlas pakendis kuni nädalani. Neid saab kõige paremini toatemperatuuril kasutada.
Kliki siia, et näha kõiki Easter Candy Retseptid!
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 129 |
| Kogu rasv | 6 g |
| Küllastunud rasv | 4 g |
| Küllastunud rasv | 2 g |
| Kolesterool | 5 mg |
| Naatrium | 24 mg |
| Süsivesikud | 18 g |
| Kiudaine | 0 g |
| Valk | 1 g |