Guacamole on üks lihtsamaid suupisteid, mida saate teha. Nr ahju, ei ahju ... ainult üks kauss ja midagi segada. Kuid nagu paljudel lihtsatel retseptidel, peavad koostisosad olema värskemad ja parima kvaliteediga. Sibul, küüslauk, lubi, cilantro ja avokaadod peaksid olema värsked!
Seda retsepti lihtsalt ei saa teha avokaadoga, mis pole täiesti küpsed. Otsige avokaado, mis on pehme puudutusega, kuid mitte liiga nõgus. Kui avokaado on küpsenud, asetage see paberkotti ja sulgege kott üles. Võite lisada ka banaanile (koorida). Avokaadodest ja puuviljast vabanevad gaasid aitavad neid kiiremini küpseks saada. Avokaadodele on õige pehmuse saavutamiseks veel vähemalt üks päev, kuid see kindlasti kiirendab protsessi. Kui teil on vaja küpsetamist aeglustada, asetage avokaadod külmikusse.
Mulle meeldib mu guacamole mõnevõrra rohkem lumia poolel. Ma arvan, et see aitab guacamole pruuniks muutuda ja see lihtsalt maitsetab mulle väga head. Siiski võite muuta selle retseptile lisatava lubja ja kilpnäärme kogust. Võite ka muuta see vürtsiks, lisades tükeldatud jalepenos. Iga 4 avokaado puhul võite kasutada umbes pool jalapeno, tükeldatud. Mulle meeldib jätta guacamole kummist küljest, kuid võite põhjalikumalt kastuda, olenevalt tekstist, mis teile meeldib.
See guacamole on hämmastav hõrgutav eelroog, kuid võite ka visata pisike mune , omlett või hommikusöögi röstsai! See läheb kiiresti, olenemata sellest, kuidas te teenite!
See retsept muudab suure hulga guacamole, piisav väikesele pidu. Vajadusel kaks korda või poole võrra väiksemat retsepti.
Mida vajate
- 8 avokaadod (küpsed)
- 1 väike sibul (peeneks küpsetatud)
- 2 küüslauguküünt (peeneks tükeldatud)
- 1 kuni 2 lubi (mahlakad, sõltuvalt nende suurusest ja eelistusest)
- 1/4 tassi cilantro (hakitud)
- 2 tl soola (lisaks maitsele)
Kuidas seda teha
- Kalluta avokaadod ja eemaldage need nahast.
- Loputa avokaado koos lubja mahlaga, see aitab neil pruunistumisel pruukimise ettevalmistamisel.
- Lisage kaussi tükeldatud sibul, küüslauk, tsilendroo ja sool.
- Pange kõik koostisosad kokku kartulimahuti või muu tööriista abil. Jätke mõned tükid maha :)
- Maitse ja lisage vajadusel soola!
- Serveeri tortilla laastudega ja naudi! Kui ootate, et teenida, asetage plastpakend otse üle guacamole, nii et see puudutab kukkumist ja katab selle täielikult, et mitte lasta õhukeseks avokaadoks!
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 299 |
| Kogu rasv | 23 g |
| Küllastunud rasv | 4 g |
| Küllastunud rasv | 14 g |
| Kolesterool | 15 mg |
| Naatrium | 411 mg |
| Süsivesikud | 19 g |
| Kiudaine | 11 g |
| Valk | 10 g |