Jäätiseküpsised. Foto (c) autor Carroll Pellegrinelli Jäätiseküpsised valmistatakse, pannes moodustunud tainas seda külmikusse (jääkast) enne küpsetamist. Kui on aeg küpsiseid valmistada, tassi viilutatakse ja küpsetatakse.
02 of 10
Kuidas teha jäätiseküpsiseid - esimene samm
Jäätiseküpsise tainas. Iceboxi küpsise taigna foto (c) autor Carroll Pellegrinelli
Jäätiseküpsised on tuntud ka kui külmikud ja küpsised. Iceboxi küpsise taigna tegemine ei erine mis tahes muust küpsisajast. Eelmisel päeval alustades segades kuiva koostisosa (2 tassi jahu, 1/4 tl soola ja küpsetuspulbrit) suurtes kausis. Teises kausis, koor 3/4 tassi võid, 1/2 tassi iga granuleeritud ja pulbristatud suhkrut. Selle retsepti järgi segage 1 apelsini, 2 supilusikatäis apelsinimahla ja 1/2 tl apelsiniekstraati. Sega täielikult, et moodustada jäik ja kergelt rasvane taigna pall.
Iceboxi küpsised - korrigeerige rullimist fotot. Jäätiseküpsised korrigeerivad Rolling Photo'i (c) autor Carroll Pellegrinelli
Korda vormimist ja pakendamist teise poole tainas.
Asetage kõvasti mahutisse ja hoidke üleöö.
Taigna võib külmutada kuni kolm kuud. Kindlasti asetage tainasrullid õhukindlasse külmutuskotidesse, et vältida sügavkülmiku põletamist. Enne küpsetamist lahustage tainas üleöö külmikus.