Sa oled kuulnud Jamaica Jeruunika maitseainetest ja hõõrub, ja see jerk marinaadi saab selle suurepärase maitse sügavale lihale. Kasutage seda segu mis tahes liha ja kõige köögiviljade puhul.
Mida vajate
- 1 keskmine sibul (peeneks hakitud)
- 1/2 tassi / 120 ml sibulaid (peeneks hakitud)
- 1 kuum pipar (peeneks hakitud)
- 3 supilusikatäit / 45 ml sojakaste
- 1 tl / 15 ml õli
- 1 supilusikatäis / 15 ml õuna äädikat (või valget äädikat )
- 2 teelusikatäit / 10 ml värsket tüümiani lehte
- 2 teelusikatäit / 10 ml suhkrut
- 1 teelusikatäis / 5 ml soola (eelistatav on kosher või mereann)
- 1 tl / 5 ml Jamaica Pimento (Allspice), jahvatatud
- 1 tl / 5 ml must pipart (maapinnast)
- 1/2 teelusikatäit / 2,5 ml muskaatpähklit (maapinnast)
- 1/2 teelusikatäit / 2,5 ml kaneeli (maapinnast)
- kriips karvkastmes (valikuline)
Kuidas seda teha
- Kombineerige kõik koostisained segistis ja segage kuni sujuvaks. Sõltuvalt segisti suurusest võib seda protsessi teha partiidena.
- Kasutage koheselt marinaadi või asetage see lihtsalt sisse õhukindlas konteineris ja hoidke külmkapis kuni 7 päeva. Soovitame kasutada seda päeva enne kasutamist, et lasta maitsed korralikult abielluda, aga see ei ole vajalik.
- Kana jaoks marineeri 2-4 tundi. Sealiha marinate jaoks 2-8 tundi. Marineerige köögi- ja lihaasendajaid 30-40 minutit. Kui kasutate kala ja mereande, ei marinateeri enam kui 30 minutit.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 25 |
| Kogu rasv | 0 g |
| Küllastunud rasv | 0 g |
| Küllastunud rasv | 0 g |
| Kolesterool | 0 mg |
| Naatrium | 673 mg |
| Süsivesikud | 5 g |
| Kiudaine | 1 g |
| Valk | 1 g |