Toidu valmistamise ohutusnõuanded väljas
Kui ilm soojeneb, sõidame vabas õhus, nautige piknikke , küpsiseid, paadisõitu, matkamist ja palju muid väljasõite.
Kuid suurepärased välitingimused kujutavad endast mitmeid toidu ohutusega seotud ohtusid, mida kuumemad temperatuurid võimendavad. Kõige põhiliseks toiduohutuse väljakutseks on külma toidu külma hoidmine. Lühike väljasõitude jaoks on isoleeritud jahuti või jääkoe kasutamine suurepärane viis seda teha.
Odavamad ja kergekaalulised vahtkestad teevad head tööd, et hoida toitu külmas. Peamine puudus on selles, et nad lagunevad üsna kergelt ja tõenäoliselt ei kesta väga kaua - eriti kui te seda teete.
Plastist, klaaskiust või metallist valmistatud jahutid on vastupidavamad ja võtavad rohkem peksmise, kuid võivad kindlasti kaaluda, eriti kui need on täis. Neid on palju ratastega varustatud jahutussüsteeme, mis muudavad nende transpordiks vähem tööd.
Jahuti jahutamine
Kui soovite hoida toitu külmas, peate hakkama, kui hakkate jahedamalt külma ja hoides külma. Parim ja odavam viis seda teha on jääga. Ja pidage meeles, et jää jääb külma palju kauem kui jää kuubikud. Kui te ei saa jääl blokeerida, proovige seda:
- Pange plastpudelid veega ja külmutage need, et moodustada jääklipid. See meetod võib olla tavalise jääga parem, sest kui jää sulab, jääb vesi pudeli sisse, selle asemel et sulata kogu jahuti siseosas.
- Külmutatud geeli pakkid on ka hea, korduvkasutatav alternatiiv, kuid võrreldes külmutatud pudeli meetodiga on need palju kallimad.
Cooler'i pakkimine
Selleks, et teie toitu jääks külmaks nii kaua kui võimalik, hoidke seda külmkapis kuni viimase minuti jooksul enne kodust lahkumist. Seejärel, kui olete valmis teele koputama, pakke toitu otse külmkapist jahedama.
Mõned juhised jahuti pakendamiseks:
- Harjutamine "LIFO": LIFO tähistab "viimati esimest korda välja". Teisisõnu, esimesed pakitud toiduained peaksid olema need, mille kasutamist peaksite viimati kasutama. Nii et te ei pea minema jahutist, et leida soovitud elemente. Esimesed toidud, mida te kasutate, jäävad paremale. See säästab teid, kui soovite võtta esemeid jahutist, nii et saate teisi punkte.
- Pakend külm: võimaluse korral täitke jahuti toiduga, mis on juba külm või külmutatud. See võimaldab külmast külmast toidust külmutada teiste jahuti külmade külma.
Hoidke oma jahuti suletud
Parem viis jahe jahtest hoidmiseks on hoida seda suletud nii palju kui võimalik. Selle saavutamiseks on üks võimalus kasutada erinevaid jahutiid: üks jookide ja suupistete jaoks ja teine kergesti riknevate esemete jaoks.
Samuti hoidke jahuti päikese käes nii palju kui võimalik; kattekihiga katmine võib anda täiendava isolatsiooni. Kui oled rannas, võite matta jahedama liivakäigu juurde ja varjata seda ranna päikesevarjuga.