Sealiha ja kapsaid on lihtne valmistada ja maitsta. Nancy kasutab sealiha röstitud või hakklihaua.
Nancyist: "See retsept anti minu perekonnale. Minu parim arvamus on see, et see on Taani tass, sest ma olen selles riigis ainult teine põlvkond."
Mida vajate
- 6 sealihast või sealihast röstitud
- Taimeõli, umbes 2 supilusikatäit
- 1 tl. Kosheri sool
- 1/8 tl. värskelt jahvatatud must pipar
- 1 tl. küüslaugupulber (või soovitud rohkem)
- 1 peakapsas
Kuidas seda teha
- Segage sealiha soola, pipra ja küüslaugupulbriga.
- Suures, sügavas nõusse või hollandi ahjus üle keskmise suurusega kuumuse, pruunige sealiha naftaõli, keerates pruuni kõik küljed. See on oluline, sest kapsas saab sealiha karamelliseerimisel värvuse ja maitse.
- Kui sealiha on kõigilt külgedelt piisavalt pruun, siis tõmmake rohelise kapsa pea ja lõigake see kaheksasse kiilu.
- Madalamal temperatuuril madalam kuumus. Lisage kapsa ja veidi rohkem soola, katke ja keetke 1 tund.
- Jätkake keetmist, segades sageli, kuni sealiha kukub ja kapsas pruuniks ja täiesti lahjendada.
- Serveeri leiba ja omatehtud õunakookidega .
Teil võib samuti meeldida
Lihtne peeneks grillitud sibulad, mis sisaldavad vürtsikat rubriiki
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 489 |
| Kogu rasv | 28 g |
| Küllastunud rasv | 8 g |
| Küllastunud rasv | 12 g |
| Kolesterool | 134 mg |
| Naatrium | 539 mg |
| Süsivesikud | 12 g |
| Kiudaine | 5 g |
| Valk | 46 g |