Need sidruni jäätiseküpsised on sidrunimahla ja mahla sidruni maitsestatud võisurikad küpsised.
Jäätiseküpsised, mida tuntakse ka kui külmkappiküpsiseid, on ülikiired ja on ühesuguse suurusega, mistõttu need sobivad eriti küpsisalve jaoks. Ja neid saab virnastada.
Teine eelis on see, et neid saab küpsetada igal ajal. Võite külmutada küpsiste tainas hästi pakitud rulli 2 kuni 3 kuud. Lihtsalt viilu ja küpseta küpsiseid, kui teil on iha.
Mida vajate
- 3 tassi universaalset jaht, 13 1/2 untsi
- 1/2 tl söögisoodat
- soolaketas
- 1 1/2 tassi granuleeritud suhkrut,
- jagatud
- 3/4 tassi (6 untsi) või, toatemperatuur
- 1 suur muna
- 1/4 tk sidrunimahla
- 2 supilusikatäit peeneks riivitud sidrunikoort
Kuidas seda teha
- Kaussi ühendage jahu, söögisoodat ja soola. Võtke põhjalikult segu ja tühjendage.
- Segamisnõusse koos elektrilise segistiga koor 1 tassi suhkrut suhkruga, kuni see on valge ja kohev. Beat muna, sidrunimahla ja sidrunikoor.
- Jahu segu järk-järgult segatakse kreemjasse.
- Kuumutage tainas kahte rullides umbes 2 tolli lai ja 7 tolli pikk. Keerake rullid vahustatud paberist või plastpakendist ja jahutage tainas kuni umbes 1 kuni 2 tundi.
- Kuumuta ahju temperatuurini 375 F
- Lihtküpsisega lehed koos pärgamendipaberiga või spondega pritsimine koos nonstick-ga.
- Tükeldage küpsiste tainas ja lõigake ühtlaseks viiludeks umbes 1/4-tollise paksusega.
- Piserdage viilud kergelt ülejäänud suhkruga ja asetage valmis küpsetusplaadid.
- Küpsetage eelnevalt kuumutatud ahjus, kuni kergelt pruunistatud servade ümber, umbes 12 minutit.
- Jahuta küpsised rackis ja hoia see õhukindlas mahutis.
Ekspertnõuanded
- Asetage joonlaud küpsiste taigna rullist kõrval. Joonlaud aitab teil muuta oma viilude paksus ühtlaseks.
- Tee rullid küpsiste tainas ringi või ristkülikukujuliseks.
- Keerake taigna rullid plastkorgiga või vahapaberiga, seejärel mähkige uuesti fooliumiga ja külmutage kuni 2 kuni 3 kuud. Viilutage küpsiste tainas külmutatud rullid. Kui küpsetate külmutatud küpsiste taina, lisage küpsetamisajale minut või kaks.
Reader Kommentaarid
"Lisasin 1/2 tl sidrunõli ja jahvatatud mandleid. Õli parandas sidruni maitset." LV
"Need on armasad, kerged sidruniõli küpsised. Neid on lihtne valmistada ja mitte liiga magusad. Need ei ole tugevasti sidrunid, kuid see võib sõltuda sidrunimahla tüübist." Ma kasutasin Meyerit. " C.Pugh
"Armas! See on nüüd mu mehe lemmik" tee küpsis. "Väga lihtne ja maitsekas." N.Pulliam
Teil võib samuti meeldida
Butterscotch Pekka Icebox küpsised
Chocolate Chip Icebox küpsised
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 71 |
| Kogu rasv | 4 g |
| Küllastunud rasv | 2 g |
| Küllastunud rasv | 1 g |
| Kolesterool | 21 mg |
| Naatrium | 109 mg |
| Süsivesikud | 9 g |
| Kiudaine | 0 g |
| Valk | 1 g |