See suvine squash, sibul, küüslauk, juust ja munad lihtsaks kombineeriks kiire ja rahuldava hõrgutisi, lõunasööki või tavalist õhtusööki. Kollane suvine squash töötab lihtsalt suhkruroomi asemel, kuigi kollane värv segab muna, mille tulemuseks on vähem uimastatavat frittata.
Juustu tüübist mängides ja maitsetaimede frittaatides segunemiseks on juhuslikud toidud, mis on ette nähtud selleks, et valmistada toitu välja.
Siit leiad rohkem lihtsaid ja maitsvaid suhkrusiini retsept .
Mida vajate
- 4 muna
- 2 spl kreemi või piima
- 1 väike sibul
- 2 spl oliiviõli, jagatud
- 1/2 teelusikatäit peene meresoola
- 1 küüslauguküülik
- 3
- väike suvikõrvits
- 1/3 tassi Parmesani või muu kõva riivisööjaga
- 2 supilusikatäit hakitud peterselli, basiilikut või tüümiani (valikuline)
- 1/4 tl värskelt jahvatatud musta pipart
Kuidas seda teha
- Suures kausises pühkige munad, koor, piim, kuni munavalged põhjalikult purustatakse ja kaussist välja tõmmatud vihma tilgub, ilma, et see kinni kinni hoiab. Segu peaks olema nii õhuke, vesine ja voolav kui klaas piima. Kõrvale panema.
- Trimida ja koorida sibul, peeneks hakkida.
- Suures pannil soojendage 1 oliiviõli supilusikatäis keskmise ja kõrge kuumusega. Lisa sibul ja sool. Küpseta, segades sageli, kuni sibul hakkab pruuniks umbes 5 minutit.
- Vahepeal koorige ja mintsake küüslauk. Kastke suhkrupeine või suvine squash, lõigake pooleks pikkune ja õhukeselt viilu pooleks kuule.
- Kui sibul on hakanud pruuniks, lisage hakitud küüslauk ja küpseta kuni maitsvaks, umbes 1 minut. Lisage tükeldatud suhkrupeedi või suvine šaššahk ja küpseta, segades kuni ligunevani umbes 5 minutit.
- Kuigi need kokad, riivida juustu ja hakata maitsetaimi.
- Segage juust, maitsetaimed ja pipar munadele. Segage köögiviljade segu.
- Pane tagasi ahju juurde. Lisage järelejäänud 1 õli õlut, keerake see pannile katmiseks ja lase tal istu kuni kuum. Vala muna-köögiviljade segu. Vähendage soojust keskmise ja madalale tasemele. Küpseta, kuni põhja alla kergelt pruunistatud, umbes 5 minutit.
- Soojendage broilerit, korraldades riiulit 6 kuni 8 tolli all kuumutuselemendist.
- Pange frittata broileri alla ja küpseta, jälgides pidevalt, kuni frittata on seatud ja ülemine on pruunistatud, 2 kuni 3 minutit (teie silmad on olulisemad kui kella siin!).
- Keerake servi ümber silikooni spaatükk, mis töötab järk-järgult frittata all, kuni kogu asi on laualt lahti pandud. Libistage frittata serveerimisplaadile ja serveerige kohe.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 175 |
| Kogu rasv | 11 g |
| Küllastunud rasv | 4 g |
| Küllastunud rasv | 6 g |
| Kolesterool | 148 mg |
| Naatrium | 342 mg |
| Süsivesikud | 10 g |
| Kiudaine | 1 g |
| Valk | 8 g |